Μελιτζανες με σκορδο και τζιτζερ
Μια καλοκαιρινή συνταγή που τρώγεται πανεύκολα. Μου θυμίζει λίγο καπονατα και η αλήθεια είναι οτι ήταν ωραιότατη πάνω σε φρέσκο ποιοτικό ψωμί Διατηρήται στο ψυγείο και είναι βάση για κινόα και ρύζι. Χαμηλοθερμιδική απόλαυση! Υλικά Εκτέλεση Σε βαθύ αντικολλητικό τηγάνι σωτάρουμε τις μελιτζάνες και την πράσινη πιπεριά. Ρίχνουμε το ελαιόλαδο και την κατευρή πιπεριά, τα […]
