Και ενώ οι ζεστές καλά κρατούν, εγώ τον Οκτώβριο ονειρεύομαι σούπα… Τι σούπα; Κολοκυθόσουπα φυσικά! Η πιο κάτω σούπα είναι η καλύτερη βερσιόν κολοκυθόσουπας που έχετε φάει και με λιγοστές θερμίδες!

Κολοκύθες άφθονες τόσο στην πόλη όσο και στα βουνά!

Υλικά

Βάλτε την κολοκύθα στο φούρνο μαζί με το σκόρδο και την γλυκοπατάτα

Όσο τα ψήνετε σε ένα κατσαρολάκι βάλτε το ελαιόλαδο, το πράσο και τα καρυκεύματα.

Όταν ψηθεί η κολοκύθα και οι γλυκοπατάτες εύκολα τις ξεφλουδίζετε.

Τις βάζετε στο μπλέντερ με τα υπόλοιπα υλικά και 1 λίτρο νερό.

Χτυπάτε καλά και αν χρειάζεται και άλλο νερό πρόσθετε.

Αλατοπιπερώνετε και απολαμβάνετε.

*Μην ανησυχείτε για το σκόρδο! Όταν ψηθεί στο φούρνο γλυκαίνει και δεν μυρίζει σχεδόν καθόλου.

3-Day cleanse

A cleanse where each day  revolves around a liquid based diet: soups, detox, tonics, protein smoothie, healing lattes and of course bone broth. We have also included a delicious chia pudding that ensures that your digestive system continues to work effectively as it is fibre rich.