Updated: Nov 24, 2020
Πιστεύετε κι εσείς ότι δεν πρέπει να τρώτε φρούτα γιατί σας παχαίνουν; Ξανασκεφτείτε το 🤓
Ας ξεκαθαρίσουμε κάτι: τα φασόλια, πολλά λαχανικά όπως και πολλά σιτηρά εμπεριέχουν ζάχαρη! Είναι δηλαδή το τελικό προϊόν από τη διάσπαση τους.
Νομίζω το πρόβλημα ξεκινά όταν υπερκαταναλώσουμε φρέσκα φρούτα ή αν αντιλαμβάνεστε τη ζάχαρη στα φρούτα ως επιπρόσθετη ζάχαρη! Δεν έγινε κάποια προσθήκη ζάχαρης στα φρούτα, ήταν παντα εκεί! 😁
Τα φρούτα εμπεριέχουν φυτικές ίνες, βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και νερό. Σκεφτείτε ότι μερικά φρούτα είναι πιο σκληρά από αλλά όποτε χρειαζόμαστε κάποιο χρόνο για να τα φάμε και έτσι η φρουκτόζη τους φτάνει στο συκώτι με αργό ρυθμό πράγμα πολύ καλό για την υγεία μας.
Το πρόβλημα ξεκινά όταν η ζάχαρη δέχεται επεξεργασία εκτός τροφής πχ. η κοινή ζάχαρη που όλοι ξέρουμε ότι έχει τύχει τόσης πόλλης επεξεργασίας που είναι πια βλαβερή για την υγεία μας.
Όπως καλά ξέρετε οι φρέσκοι φυσικοί χυμοί δεν είναι ότι καλύτερο αφού με λίγη ποσότητα μπορούμε να καταναλώσουμε πολλά σάκχαρα! Τα smoothies είναι σίγουρα καλύτερα αφού βάζεις όλο το φρούτο στο blender αλλά και πάλι η καλύτερη επιλογή είναι το φρέσκο φρούτο!
Τέλος, καλό είναι να γνωρίζουμε ότι ακόμα και πιο φυσικές γλυκαντικές ουσίες, όπως είναι το σιρόπι αγκάβης, η ζάχαρη καρύδας, το χαρουπόμελο, το μέλι και το σιρόπι από σφένδαμο, έχουν μεν καλύτερο διατροφικό προφίλ από τη ζάχαρη, αλλά στο τέλος της ημέρας -όπως και αν τα ονομάσουμε- είναι και παραμένουν ζάχαρη και έτσι θα τα εκλάβει το σώμα μας, σαν ζάχαρη! Το θέμα εδώ είναι η ποσότητα και να μην ξεχνάμε να κρατάμε τις ισορροπίες
Επομένως, φάτε φρέσκα φρούτα και μαγειρέψετε με αυτά, απλώς μην το παρακάνετε!
Εσείς γνωρίζετε το φρούτο στη φώτο μας;
