Φοβερή χειμερινή και εορταστική σαλάτα

Υλικά (για 4 άτομα)

• 1/2 λάχανο ψιλοκομμένο
• 1/2 φινόκιο ψιλοκομμένο
• 2 καρότα τριμμένα
• 1 κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
• 1 Κ φρέσκο κόλιανδρο
• 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
• 1 μέτριο πορτοκάλι σε μικρά κομματάκια

Ντρέσινγκ

• Χυμό από μισό πορτοκάλι
• 1 κ μουστάρδα
• 1 κ μέλι
• 1/2 φλ χυμό λεμόνι
• Ξύσμα από λεμόνι
• αλάτι
• πιπέρι
• Ελάχιστο μπούκοβο

Εκτέλεση

1. Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά ( λάχανο, καρότο, φοινόκιο, φρέσκο κρεμμύδι, πιπεριά και κόλιανδρο) και τα βάζουμε σε ένα μπολ.
2. Έπειτα κόβουμε και το πορτοκάλι ( αφαιρούμε τη φλούδα) και το βάζουμε στο μπολ.
3. Αναμειγνύουμε τα υλικά για το ντρέσινγκ της σαλάτας και το ρίχνουμε από πάνω.
4. Η σαλάτα είναι έτοιμη!