Είπαμε να αντικαταστήσουμε ένα από τα γεύματα μας με σαλατούλα, αλλά έλα που σαλάτα από σαλάτα διαφέρει! Χιλιοειπωμένα θα μου πείτε αλλά σας παρακαλώ φτιάξτε τις σαλάτες σας με αγνά υλικά που θα βρείτε εποχιακά στην αγορά και προσέξτε λίγο πως τις «ντύνετε», δηλαδή τι άλλα υλικά βάζετε εκτός από χόρτα και τι ντρέσινγκ θα χρησιμοποιήσετε!
Σε πολλά παιδιά αρέσει η Σαλάτα του Καίσαρα! Ξέρετε γιατί; Γιατί έχει αυτό το παχύρευστο ντρέσινγκ, έχει και κοτόπουλο και κρουτόνια και λίγο μπέικον καμιά φορά! Οπότε τελικά ξεχνάς ότι τρως σαλάτα αλλά παίρνεις και 700 θερμιδούλες έτσι μπαμ μπαμ!
Εμείς φτιάχνουμε τη δική μας σαλάτα του Καίσαρα και είναι πεντανόστιμη και με πολύ λιγότερες θερμίδες! Η Θεοδωρούλα συνήθως δεν βάζει το κοτόπουλο και βάζει κόκκινες πιπεριές και άσπρα φασόλια! Είναι εξίσου ωραία σαλάτα και ταιριάζει και με το γιαούρτι που δεν το περίμενα!
Υλικά (για 1 άτομο)
· 100 γρ κοτόπουλο βραστό
· ½ φλ καλαμπόκι
· Ανάμεικτα μαρούλια ή μόνο φρέσκο σπανάκι
· 2-3 φέτες αβοκάντο
· 1 Κ καβουρδισμένα πινόλια
· 2 λιαστές ντομάτες σε κομματάκια
· Λίγα φύλλα φρέσκο δυόσμυ
Για το ντρέσινγκ
100 γρ αιγοπρόβειο γιαούρτι
½ κ μέλι
½ κ μουστάρδα Ντιζον
1 Κ μηλόξυδο
Αλάτι/Πιπέρι
Εκτέλεση
Στήστε τη σαλάτα σε βαθουλό πιάτο βάζοντας τα χόρτα από κάτω, έπειτα το καλαμπόκι, το αβοκάντο, το κοτόπουλο, τις λιαστές και τα πινόλια! Χτυπήστε το ντρέσινγκ και σερβίρετε!
