Updated: Nov 18, 2020
Είναι αλήθεια ότι η ποιοτική πρώτη ύλη μπορεί να απογειώσει την πιο απλή συνταγή! Σε αυτή την περίπτωση η πρώτη μας ύλη είναι όχι απλά ποιοτική, είναι πολύ θρεπτική, πολύ υγιεινή και έρχεται σε μια υπέρκομψη και απέριττη συσκευασία, όπως ακριβώς ταιριάζει σε ένα κυπριακό μέλι πρώτης ποιότητας.
Αυτό το μέλι μπορώ να το τρώω πρωί, μεσημέρι και βράδυ! Σήμερα αποφάσισα να το αναδείξω σε μια εύκολη και γρήγορη γλυκιά συνταγή!
Είναι ένα γλυκό-παγωτό που τρώγεται πιστεύω ευχάριστα ολόχρονα. Είναι απλό και πολύ πολύ θρεπτικό, παρά το ότι είναι επιδόρπιο!
Αυτό το γλυκό δεν χρειάζεται ψήσιμο και είναι η δική μου εκδοχή για ένα άψητο cheesecake!
Υλικά (για 8-12 άτομα)
Για τη βάση
- 160 γρ βρώμη ακατέργαστη
- 160 γρ φουντούκια
- 60 μλ ελαιόλαδο
- 180 γρ άθερμο μέλι @beeologybyharidemos
- έλαχιστο αλάτι
Για την επικάλυψη
- 7 κυπριακές κομμένες και κατεψυγμένες μπανάνες
- 2 Κ άθερμο μέλι
- 1/2 κ κανέλα
- 1 Κ ωμό κακάο
- Πασπαλίζετε με 20 γρ κακάο ή φτιάχνετε σιρόπι απο μούρα!
Εκτέλεση
1. Σε ένα τηγάνι βάλτε τη βρώμη και τα φουντούκια να καβουρδιστουν σε μέτρια φωτιά για 5 λεπτά. Ανακατεύετε συχνά και μόλις πάρουν χρώμα ρίξτε τα στο μπλέντερ.
2. Προσθέστε το λάδι, το μέλι και το αλάτι. Χτυπήστε να γίνει ένα μείγμα που να στέκεται! Εμένα μου αρέσει να είναι τραγανό, όποτε δεν το χτυπώ παρά πολυ! Ρίξτε το μείγμα στο ταψι ( βάση για cheesacake) – ανοίγει στο πλάι-Ρίξτε λιγο ελαιόλαδο στη βάση ή κόλλα ζαχαροπλαστικής
3.Πατικώστε με τα δάχτυλα!
4. Φτιάξτε την επικάλυψη ή γέμιση αφού βάλετε τις κατεψυγμένες μπανάνες στο μπλέντερ. Αφήστε λίγο τις μπανάνες να κάτσουν μόνες τους στο μπλέντερ 😁 για να ξεπαγώσουν ελαφρώς .
5.Έπειτα ρίξτε το μέλι, την κανέλα και το κακάο και χτυπήστε καλά! Ρίξτε το μείγμα πάνω στη βάση και βάλτε το στον καταψύκτη!
6. Όταν είστε έτοιμοι να το φάτε πασπαλίστε με κακάο!
