Μια σοκολατένια πανεύκολη τάρτα που μπορείτε να απολαύσετε χωρίς ενοχές τώρα που νηστεύετε η και το πάσχα!
Εμείς τη φτιάξαμε ένα βραδάκι παρέα με την Θεοδώρα και την απολαύσαμε επιτόπου!
Υλικά για την βάση
· 1 φλ βρώμη (χτυπάτ στο μπλέντερ να μην γίνει σκόνη)
· 1/3 φλ ταχίνι
· ¼ φλ μέλι@beeologybycharidemos
· 2Κ ωμό κακάο σε σκόνη καλής ποιότητας
· ¾ κ αλάτι
· ½ κ κανέλα σε σκόνη
Για την γέμιση
· ½ στιγμιαίο καφέ (διαλύετε σε 3Κ ζεστό νερό)
· 1 φλ ωμό κακάο σε σκόνη
· 100 γρ σοκολάτα υγείας (ζεσταίνετε να ρευστοποιηθεί)
· 20 φοινίκια μεγάλα (ψήνετε με λίγο νερό και πολτοποιήτε)
· 2 κ βανίλια υγρή
· 2 Κ ταχίνι
· 2 Κ άλειμμα ξηρού καρπού
Εκτέλεση
1. Ανάβετε το φούρνο στους 180 °.
2. Βάζετε τα φοινίκια (χωρίς κουκούτσια ) σε ένα κατσαρολάκι με λίγο νερό και τα ζεστένετε, να μαλακώσουν για να πολτοποιηθούν ευκολότερα.
3. Βάζετε στο μπλέντερ τη βρώμη και χτυπάτε – όμως να μην γίνει σκόνη.
4. Ρίχνετε τα υπόλοιπα υλικά της βάσης και ανακατεύετε με το κουτάλι.
5. Θέλουμε μια βάση που να είναι υγρή όμως να μην κολλά στα χέρια.
6. Την απλώνετε σε ένα σκεύος της αρεσκείας σας. Εμείς την βάλαμε σε ορθογώνιο σκεύος για τάρτα.
7. Πατήστε καλά με τα χέρια να γίνει λεπτή.
8. Ψήνετε στο φούρνο για 2 λεπτά να ροδίσει και να σκληρύνει λίγο.
9. Στο μεταξύ φτιάχνετε τη γέμιση.
10. Πολτοποιήτε πρώτα τα φοινίκια και έπειτα βάλτε όλα τα υπόλοιπα υλικά
11. Μην ξεχάσετε να ρευστοποιήσετε τη σοκολάτα υγείας.
12. Η γέμιση έχει κρεμώδη υφή (οπότε προσθέστε νερό αν χρειάζεται και ξανά χτυπήστε). Αν είναι στεγνή δεν μας κάνει.
13. Βγάλτε τη βάση από το φούρνο και αφήστε την να κρυώσει.
14. Ρίξτε από πάνω την κρέμα σοκολάτας και βάλτε στο ψυγείο η απολαύστε άμεσα όπως κάναμε και εμείς.
