Updated: Oct 20, 2018
Αυτά τα muffin ειναι κλασικό στοιχείο της κουζίνας μας όταν θα έχουμε κόσμο! Είναι τόσο όμορφα, εύκολα στην παρασκευή και γεμάτα χρώματα, που τα φτιάχνουμε σχεδόν πάντα όταν έχουμε κόσμο στο σπίτι.
Υλικά
250γρ βρώμη
2κ baking powder
Μια πρέζα αλάτι
1κ κανέλα
2 ώριμες μπανάνες
150γρ μύρτιλα
3κ μέλι
3κ ελαιόλαδου
1 αυγό
185ml κατσικίσιο γάλα
Εκτέλεση
Προθερμένετε το φούρνο στους 180ºC. Βάζετε όλα τα υλικά στο μπολ και αναμειγνύετε εκτός απο τα μύρτιλα. Αφού έχετε ένα ομοιογενές μείγμα, προσθέτετε και τα μύρτιλα και χωρίζετε το μείγμα σε θήκες .
Ψήνετε για 25-35 λεπτά στους 180ºC.
