Updated: Nov 18, 2020
Ένα πιάτο που φτιάχνουμε επιμελώς στο σπίτι μας κάθε εβδομάδα, μια πολύ κλασική συνταγή, με πολύ απλά υλικά που οφείλω να ομολογήσω ότι η κόρη μου φτιάχνει πια με κλειστά μάτια είναι το MAC AND CHEESE. Χαίρομαι ιδιαίτερα που μπορώ να χρησιμοποιώ τα τυριά Eatlean @eatlean_cy γιατί έχω ένα πιάτο με λιγότερα λιπαρά, μεγάλη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και καταπληκτική γεύση. Τι άλλο να θέλω από ένα τυρί; Τι άλλο να θέλω από ένα MAC AND CHEESE;
Δοκιμάστε τη συνταγή σήμερα και κρατήστε αυτό το πιάτο στο εβδομαδιαίο σας διαιτολόγιο.
Για 4 άτομα
Χρόνος παρασκευής 20 λεπτά
480 θερμίδες στα 2 φλιτζάνια
Υλικά
· 2 Κ ελαιόλαδο
· 2 σκελίδες σκόρδο η 1 κ σκόρδο σε σκόνη
· 1 ½ φλ τυρί Eatlean (τριμμένο)
· ½ φλ άπαχο γάλα ή εναλλακτικό γάλα
· 400 γρ σπαγγέτι ή πέννες ολικής
· 2 φλ μπρόκολι *( κομμένο σε μικρές μπουκιές) ή άλλο λαχανικό όπως πιπεριές ή κουνουπίδι
· 4 Κ τριμμένο τυρί Eatlean για το σερβίρισμα
Εκτέλεση
1. Σοτάρετε το σκόρδο στο ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και το αφήνετε στην άκρη. Αν θα χρησιμοποιήσετε σκόνη θα την προσθέσετε μετά.
2. Ψήνετε τα ζυμαρικά και σβήνετε τη φωτιά 3 λεπτά πριν να είναι εντελώς ψημένα.
3. Βγάζετε το νερό από την κατσαρόλα και αφήνετε πολύ λίγο, κοντά στο ½ φλ.
4. Ρίχνετε μέσα το σκόρδο, το γάλα, το μπρόκολι και το τυρί Eatlean *και συνεχίζετε να ψήνετε σε μέτρια φωτιά για περίπου 5 λεπτά. Το τυρί θα λιώσει και θα γίνει ένα χυλώδες πιάτο.
5. Αποσύρετε από τη φωτιά και σερβίρετε αφού πασπαλίσετε λίγο ακόμα τυρί EAT LEAN και μαύρο πιπέρι.
Διατροφική Ανάλυση
(1 φλ)
Ενέργεια
370 Kcals
Λιπαρά 17 γρ
Υδατάνθρακες 42 γρ
Πρωτείνη 23 γρ
