Εμείς δεν παχαίνουμε φέτος στις γιορτές!
Περιμένετε με αγωνία τα Χριστούγεννα; Σκέφτεστε τι θα φάτε και τι πρέπει να στερηθείτε; Είναι αλήθεια οτι τα Χριστούγεννα περιλαμβάνουν «Λουκούλεια» γεύματα, πλούσια τραπέζια και λαχταριστά εδέσματα. Εγώ ας πούμε που δεν ενδιαφέρομαι τόσο για τα γλυκά σκέφτομαι οτι μετά απο τη νηστεία που τελειώνει την μέρα των Χριστουγέννων, θα απολαύσω τα τυριά που τόσο […]
Νέο ξεκίνημα
Πλάνο 15 ημερών για ένα νέο ξεκίνημα μετά τις διακοπές Πρόγευμα • 1 αυγό βραστό + αγγουράκι/ντομάτα • 2 φέτες γαλοπούλα + αγγουράκι/ντομάτα • 1 αυγό βραστό + ½ αβοκάντο • 3-4 K βρώμη + 125 γρ γιαούρτι + 1 κ μέλι + 1 Κ σπόρια ( τσία, κολοκυθόσπορο, λιναρόσπορο) + 1 φρέσκο φρούτο • […]
Γιατί να προτιμήσετε χυμούς λαχανικών;
Updated: Oct 20, 2018 Οι χυμοί των λαχανικών γίνονται ολοένα και πιο δημοφιλείς, ιδιαίτερα την εποχή του καλοκαιριού. Είναι μια εναλλακτική λύση, σε σχέση με τους χυμούς φρούτων και συνήθως είναι πιο θρεπτικοί, αφου περιέχουν την μικρότερη δυνατή περιεκτικότητα υδατανθράκων. Ποιούς χυμούς λαχανικούς να επιλέξω; Χυμός τομάτας για πρόληψη καρδιαγγειακών Ένας τέτοιος χυμός, είναι αυτός της ντομάτας […]
Σας αρέσει το κρέας; Πόσο κρέας είναι αρκετό;
Updated: Oct 20, 2018 Μην αισθάνεστε άσχημα αν απολαμβάνετε μια χοιρινή μπριζόλα ή μία πίττα σουβλάκια όσο κανένα άλλο φαγητό. Φροντίστε απλά να μάθετε τη σωστή μερίδα κρέατος που πρέπει να καταναλώνουμε, τη συχνότητα και το κομμάτι του κρέατος που διαλέγουμε! Η ιδανική ποσότητα κρέατος που πρέπει να καταναλώνουμε είναι 120-180 γρ. κρέατος 2 φορές την εβδομάδα. […]
Είναι καλύτερο το αιγινό γάλα;
Updated: Oct 20, 2018 Αν και η παραγόμενη ποσότητα αιγινού γάλακτος αντιπροσωπεύει μόνο το 2,1 % του παραγόμενου γάλακτος παγκοσμίως, εντούτοις περισσότεροι άνθρωποι στον κόσμο πίνουν αίγινό γάλα παρά αγελαδινό. Στις αναπτυσσόμενες χώρες, η παραγωγή αιγινού γάλακτος αποτελεί βασική στρατηγική για την αντιμετώπιση του προβλήματος του υποσιτισμού, ιδιαίτερα στα νεογνά και τα παιδιά. Σε καμία περίπτωση […]
Ενεργειακές ανάγκες των χορτοφάγων αθλητών!
Updated: Oct 20, 2018 Οι καθημερινές θερμιδικές ανάγκες του κάθε αθλητή εξαρτώνται από πολλούς παράγοντες όπως, το φύλο, την ηλικία, το είδος, την ένταση και τη συχνότητα της άσκησης, καθώς και την εξωγηπεδική αθλητική δραστηριότητα. Οι χορτοφάγοι αθλητές, λόγω μιας διατροφής αυξημένης σε φυτικές τροφές και συνεπακόλουθα σε φυτικές ίνες, φτάνουν ευκολότερα σε κορεσμό, και έτσι […]
Μπάρες δημητριακών και τι να επιλέξουμε
Updated: Oct 20, 2018 Είναι σε όλους γνωστό ότι το πρότυπο της Μεσογειακής Διατροφής, το οποίο προάγει την υγεία και μας προστατεύει από διάφορες ασθένειες της εποχής μας, όπως ο καρκίνος και τα καρδιαγγειακά, δίνει μεγάλη βαρύτητα στην ομάδα δημητριακών δηλαδή στο ψωμί, στα όσπρια, στο ρύζι, στις πατάτες και στα δημητριακά και τα προϊόντα ολικής […]
Η ιδανική διατροφή για μαμάδες που θηλάζουν!
Updated: Oct 20, 2018 Σε μια περίοδο που η γυναίκα απολαμβάνει τις ωραιότερες στιγμές της ζωής της, καθώς έχει φέρει στον κόσμο μια νέα υπέροχη ζωή – το μωρό της – καλό είναι να φροντίζει ιδιαίτερα τη διατροφή της. Με μια προσεγμένη και ισορροπημένη διατροφής, η νέα μητέρα μπορεί να προφυλάξει τόσο τη δική της καλή […]
Τρώνε σωστά τα παιδιά μας;
Updated: Oct 20, 2018 Γευματίστε μαζί με τα παιδιά σας. Τα παιδιά μιμούνται τις κινήσεις και τις συνήθειες των γονέων τους, οπότε είναι προτιμότερο να γευματίζετε μαζί τους και να τους μεταδίδετε κάποιες υγιεινές συνήθειες, όπως η κατανάλωση σαλάτας με το κυρίως γεύμα. Έστω κι αν δεν τρώνε κάτι στην αρχή, άμα βλέπουν κάτι συνέχεια στο […]
Διατροφή που νικά την κούραση!
ΗΜΕΡΑ 1 Πρόγευμα Βρώμη + λιναρόσπορο + σπιρουλίνα + γάλα + μπανάνα Σνακ 5 καρύδια Μεσημεριανό Ψάρι ψητό ή βραστό + σαλάτα της επιλογής σας από λαχανικά εποχής Απογευνματινό Στο μπλέντερ: Μπανάνα + μέλι + πορτοκάλ + κουρκουμά, τζίτζερ Βραδινό Ψωμί + αυγό+ αβοκάτο ΗΜΕΡΑ 2 Πρόγευμα Βρώμη + λιναρόσπορο + κακάο+ γάλα Σνακ 3 […]
Εσείς σε ποιό μαραθώνιο θα τρέξετε;
Updated: Oct 20, 2018 Έχετε κάνει την εγγραφή σας εδώ και μήνες, πιθανόν να έχετε προπονηθεί ανάλογα με τη απόσταση που έχετε βάλει στόχο να τρέξετε και ανυπομονείτε να ζήσετε αυτή την εμπειρία! Βρισκόμαστε 1 μήνα μακριά από τον Μαραθώνιο και ενδεχομένως κάποιοι από εσάς να ξεκινούν τώρα την προπόνησή τους και την προσπάθεια διατροφικών αλλαγών, […]
Προβιοτικά και αθλητισμός
Updated: Oct 20, 2018 Τα προβιοτικά είναι μια ομάδα ζωντανών μικροοργανισμών που προσδίδουν ευεργετικές ιδιότητες στην υγεία όταν καταναλωθούν. Χρησιμοποιούνται ευρέως για την παρασκευή κυρίως γαλακτοκομικών προϊόντων που έχουν υποστεί ζύμωση, όπως το γιαούρτι και το κεφίρ. Τα κυριότερα γένη βακτηρίων που χρησιμοποιούνται ως προβιοτικά είναι οι λακτοβάκιλλοι και τα μπιφιδοβακτήρια. Πολλές μελέτες έχουν αποδείξει ότι […]
Το Νερό
Updated: Oct 25, 2018 Το σοφό ρητό «των φρονίμων τα παιδιά πριν πεινάσουν μαγειρεύουν», στο θέμα της ενυδάτωσης του οργανισμού βρίσκει ακόμη… σοφότερη εφαρμογή! Το νερό είναι, για τον οργανισμό μας, πολύτιμο όσο και το οξυγόνο που αναπνέει! Δεν είναι καθόλου τυχαίο ότι αποτελεί το 50-60% του βάρους του και ότι, χωρίς νερό, δεν μπορούμε να […]
Σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (ΣΕΕ)
Updated: Oct 19, 2018 Το Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου (ΣΕΕ), γνωστό και ως σπαστική κολίτιδα, παραμένει ένα άλυτο μυστήριο ως προς την παθογένεια και τη θεραπεία του, και για τους ειδικούς αλλά και για όλους εσάς που πάσχετε. Υπάρχουν 4 βασικές μορφές ΣΕΕ, κρίνοντας από τη μορφή των κοπράνων και το εάν υπάρχει προεξέχουσα δυσκοιλιότητα ή διάρροια: • ΣΕΕ με δυσκοιλιότητα: σκληρά […]
Φυσική δραστηριότητα στην παιδική ηλικία
Updated: Oct 19, 2018 Ξεκινώντας από την παιδική ηλικία είναι σημαντικό να γνωρίζουμε κατ’ αρχήν τις ορμονικές μεταβολές της ηλικίας, την κινητική συμπεριφορά των παιδιών στα διάφορα στάδια ανάπτυξης (προσχολική, σχολική, προεφηβική, εφηβική), τις επιδράσεις των διάφορων μορφών της φυσικής κατάστασης, καθώς και τις επιδράσεις της άσκησης στα διάφορα συστήματα του οργανισμού τους (καρδιαγγειακό, αναπνευστικό). Ο […]
Γιατί ανεβαίνει η ζυγαριά;
Updated: Oct 19, 2018 Είναι φανερό ότι, όχι μόνο τρώμε πιο πολύ αλλά και αθλούμαστε λιγότερο! Και αυτό συμβαίνει με συνέπεια στη ζωή ενός ανθρώπου! Δηλαδή όσο μεγαλώνουμε, τόσο πιο πολύ φαγητό καταναλώνουμε και όλο και πιο λίγη άσκηση κάνουμε! Τι μπορούμε να κάνουμε για αυτό; Για να ρυθμίσουμε το σωματικό μας βάρος, δεν αρκεί μόνο […]
Δυσκολία στην απώλεια βάρους
Updated: Oct 19, 2018 Είναι πολύ σύνηθες σε μια προσπάθεια απώλειας βάρους, η ζυγαριά να «κολλήσει». Ο λόγος, φυσικά, για το φαινόμενο «πλατό» που παρατηρείται σε ένα μεγάλο αριθμό των διαιτώμενων. Συνήθως συμβαίνει μετά από ένα μακροχρόνιο διάστημα δίαιτας, όπου ο οργανισμός αποκτά ένα είδος «ανοχής» στο πρόγραμμα διατροφής εξαιτίας, εν μέρει, της πτώσης στο βασικό […]
Το παιδί μου είναι παχύσαρκο μήπως φταίω εγώ;
Μπορούμε να κάνουμε την αλλαγή! Αν το παιδί σας είναι παχύσαρκο, υπάρχουν πράγματα που μπορείτε να κάνετε για να το βοηθήσετε. Ο κληρονομικός παράγοντας έχει αρκετά μεγάλη βαρύτητα στην εμφάνιση της παχυσαρκίας και συμμετέχει κατά 30-50% περίπου. Σκεφτείτε… αν ένας από τους δύο γονείς είναι παχύσαρκος, το παιδί έχει 50% πιθανότητα να γίνει και αυτό […]
Καλαθόσφαιρα και διατροφή. Πίσω στα βασικά!
Η καλοθόσφαιρα είναι ένα απο τα αγαπημένα μου αθλήματα. Για να φανταστείτε έπαιξα σε θέση play maker για κάποια χρόνια στο σχολείο. Έπειτα στο πανεπιστήμιο παρακολουθούσα με πάθος τους αγώνες NBA! Σήμερα συνεισφέρω στο αγαπημένο μου άθλημα με το να δίνω τις διατροφικές μου συστάσεις. Tο Γεύμα πρίν την Προπόνηση και τον Αγώνα Την ημέρα […]
Σύνδρομο Πολυκυστικών Ωοθηκών
Το Σύνδρομο Πολυκυστικών Ωοθηκών (PCOS) είναι μια ορμονική ανισορροπία, η οποία θεωρείται ότι γενικά επηρεάζει περίπου το 5-10% του γυναικείου πληθυσμού που βρίσκεται στην αναπαραγωγική ηλικία. Ο επιπολασμός της νόσου είναι υψηλότερος σε υπέρβαρες ή παχύσαρκες γυναίκες, με συχνότητα εμφάνισης μέχρι και 28%, όπως αναφέρθηκε σε έναν ισπανικό πληθυσμό. Ποια έιναι τα κλινικά χαρακτηριστικά του […]
Εσείς νηστεύετε;
Είτε νηστεύετε για θρησκευτικούς λόγους είτε γιατί σας αρέσει να κάνετε μια αποτοξίνωση από το κρέας για λίγες μέρες, εγώ οφείλω να σας ενημερώσω οτι η νηστεία μπορεί να δράσει σαν μια μίνι αποτοξίνωση αφού οι γιορτές των Χριστουγέννων ειναι συνυφασμένες με το φαγητό! Διαβάστε σήμερα πως μπορείτε να ακολουθήσετε μια χορτοφαγική διατροφή μέχρι τις […]
Χριστουγεννιάτικος οδηγός
Updated: Dec 10, 2018 Και όμως, μπορούμε να γιορτάσουμε χωρίς άγχος! Τα ωραία γιορτινά τραπέζια αποτελούν για τους περισσότερους από εμάς μια από τις μεγαλύτερες προσδοκίες των γιορτινών ημερών και αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι των παραδοσιακών οικογενειακών ή φιλικών συγκεντρώσεων του κάθε Κύπριου, τόσο κατά την διάρκεια των εορταστικών διακοπών, όσο και άλλων κοινωνικών εκδηλώσεων οποιαδήποτε στιγμή […]
Αχ αυτή η μερίδα!
Ως γνωστόν δεν πιστεύω στις δίαιτες! Δεν πιστεύω με την έννοια της στέρησης και της αποφυγής συγκεκριμένων τροφών. Είναι γνωστό και επιστημονικά εξακριβωμένο ότι οι σκληρές δίαιτες έχουν πολύ σοβαρές επιπτώσεις τόσο στο σώμα όσο και στη ψυχοσύνθεση του ανθρώπου. Είναι ξεκάθαρες οι μαρτυρίες ασθενών μου όπου μία περίοδος, μία δίαιτα, κατάληγε πάντα στην περαιτέρω […]
Τrendy δίαιτες του 2018
Σήμερα θα αναλύσουμε ευγενικά τις trendy δίαιτες του 2018! Γράψτε μου τα σχόλια σας και τις σκέψεις σας αν σας ενδιαφέρει κάποια από αυτές τις δίαιτες ή αν έχετε δοκιμάσει και κάποια! 1. Clean eating – ή αλλιώς «καθαρή διατροφή» Το clean eating είναι μία από τις πιο hot διατροφικές τάσεις ανάμεσα σε celebrities αλλά […]
Λαμπερά και υγιή μαλλιά
Η κατάσταση των μαλλιών μας είναι πολλές φορές σημάδι του τι γίνεται ενδότερα! Για να μπορέσει ο οργανισμός να ανανεώση μια τρίχα χρειάζεται να παρέχουμε στο σώμα μας τις σωστές βιταμίνες και ιχνοστοιχεία! Πρωτεΐνη 🐥 Τα αμινοξέα είναι το κύριο συστατικό ανανέωσης των μαλλιών μας. Για δυνατά μαλλιά χρειαζόμαστε καλές πηγές πρωτεΐνης. Κοτόπουλο, ψάρι, γαλακτοκομικά, […]
Προετοιμάζεσαι για μαραθώνιο;
Οι αποστάσεις αυξάνονται για όσους προετοιμάζονται για μαραθώνιο. Σημαντικός σύμμαχος στην προετοιμασία είναι πάντοτε η διατροφή πριν, κατά τη διάρκεια και μετά τον αγώνα. *(αφιερωμένο στους συναθλητές μου) Πόσο απαραίτητο είναι το προ-ασκητικό γεύμα; Το γεύμα πριν την άσκηση είναι απαραίτητο ακόμα κι αν η διάρκεια της είναι μία ώρα. Η σύσταση του πρέπει να […]
Παιδιά και διατροφικές ελλείψεις
Ποια θρεπτικά συστατικά ίσως να χρειάζονται τα παιδιά μας; Είναι γεγονός ότι οι γρήγοροι ρυθμοί της καθημερινότητας πολλές φορές δεν μας επιτρέπουν όχι μόνο να φάμε υγιεινά αλλά και να παρατηρήσουμε τα παιδιά μας. Θα μου πείτε, μόνο με την παρατήρηση μπορούμε να βγάλουμε συμπέρασμα εάν το παιδί μας έχει ελλείψεις σε απαραίτητα θρεπτικά συστατικά; […]
Ο ΜΑΧΗΤΗΣ ΜΑΣ! Τα 4α γενέθλια του Νικόλα!
Αχ αυτός ο Ιανουάριος! Τέτοια περίοδο με πιάνουν οι μελαγχολίες μου… με διακατέχει ένα άγχος και κάθε χρόνο λέω «Φέτος θα είναι η τελευταία χρονιά που θα νιώσω έτσι», μα κάθε χρόνο λίγες μέρες πριν από τα γενέθλια του Νικόλα νιώθω το ίδιο. Ήμουν στη 19η εβδομάδα της εγκυμοσύνης όταν έκανα τον υπέρηχο Β επιπέδου. […]
Τα παιδιά σας αγαπούν τα γλυκά;
Μην αγχώνεστε, το ίδιο και τα περισσότερα παιδιά αυτού του κόσμου! Τι μπορούμε όμως να κάνουμε γι’ αυτό; Οι ερωτήσεις και οι απορίες γύρω από τα γλυκά είναι πολλές, μερικές από αυτές έχουν να κάνουν με το γιατί τα παιδιά αγαπούν τόσο πολύ τα γλυκά. Διερωτάστε γιατί προτιμούν να φάνε γλυκά παρά το φαγητό τους; […]
Ουρολοίμωξη δεν παθαίνουμε μόνο εμείς οι μεγάλοι, παθαίνουν και τα παιδιά
Πώς θα μπορούσε η διατροφή να βοηθήσει τόσο στην πρόληψη αλλά και τη θεραπεία? Στις περισσότερες περιπτώσεις η ουρολοίμωξη δεν είναι επικίνδυνη εάν αντιμετωπιστεί εγκαίρως. Η δυσκολία και ο πόνος κατά την ούρηση, το αίμα στα ούρα και η ακράτεια, αλλά και ο πυρετός αποτελούν μερικά συμπτώματα τα οποία θα πρέπει να τραβήξουν την προσοχή […]
Τρώτε υγιεινά και στις σωστές μερίδες αλλά δεν χάνετε βάρος;
Συναντώ πολλές γυναίκες που προσπαθούν να χάσουν βάρος αλλά δυσκολεύονται. Το σημαντικό σε μια υγιεινή διατροφή δεν είναι πάντα η απώλεια κιλών που θα μας επιφέρει αλλά και το πως θα μας κάνει να νιώθουμε. Ξέρω ότι είναι εκνευριστικό να προσέχει κάποιος την ποσότητα και την ποιότητα της τροφής που καταναλώνει και να μην έχει […]
Διατροφή και πρόωρος τοκετός!
Γράφω αυτό το άρθρο με αφορμή την ευκαιρία που μου δίνεται να ενισχύσω την ήδη δυνατή ομάδα της κυρίας Έλενας Μαλμιδούρη και την αξιέπαινη δουλειά που κάνει μαζί με τους συνεργάτες της στο Ίδρυμα Θερμοκοιτίδα αγάπης. Ευχαριστώ θερμά που με εντάξατε στην ομάδα σας, στόχος μου να ενισχύσω και εγώ με την σειρά μου το […]
Συμπληρώματα διατροφής απο τη φύση!
Συμπλήρωμα διατροφής είναι το προϊόν που επιδιώκει να συμπληρώσει τα “κενά” της καθημερινής διατροφής και μπορεί να περιέχει ένα ή περισσότερα από τα εξής διατροφικά συστατικά: βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία, εδώδιμη ύλη, μακροθρεπτικά συστατικά, βότανα, προϊόντα μικροβιακής προέλευσης, διαιτητικά υποκατάστατα που η χρήση του θα αυξήσει την συνολική ημερήσια πρόσληψη. Κυκλοφορούν με τη μορφή δισκίου, ταμπλέτας, […]
Καρκίνος και διατροφή
Κάθε οικογένεια έχει μια ιστορία να μοιραστεί… Κάθε άνθρωπος που έχει περπατήσει το μονοπάτι αυτής της ασθένειας έχει πάντοτε την έγνοια… Εύλογα ερωτήματα όπως τι θα μπορούσα να κάνω διαφορετικά και τι να κάνω από εδώ και είναι αυτά που καλούμαστε να απαντήσουμε όσοι είμαστε επαγγελματίες υγείας. Η διατροφή σχετίζεται με την κατάσταση της υγείας […]
Ανθρώπινο Μικροβίωμα και ποιος είναι ο ρόλος του
Updated: Mar 26, 2019 Οι μικροβιακοί πληθυσμοί που αποικίζουν το ανθρώπινο έντερο ονομάζονται ‘ανθρώπινο μικροβίωμα’ ή ‘ανθρώπινη μικροχλωρίδα’. Υπολογίζεται ότι το ανθρώπινο μικροβίωμα αποτελείται από περίπου 1000 βακτηριακά κύτταρα, τα οποία συγκεντρώνονται ως επί το πλείστον στο παχύ έντερο. Τα μικρόβια των μικροχλωρίδων αποικίζουν σχεδόν κάθε επιφάνεια του σώματος, όπως το δέρμα, τους ιστούς των πνευμόνων, […]
Εσείς ποια σχέση έχετε με το φαγητό;
Σκεφτείτε το λίγο! Τι μπορεί να σημαίνει αυτό για τον καθένα μας… Ίσως συνηθίζετε να…… Μετράτε τις θερμίδες των γευμάτων σας ή μήπως έχετε ακολουθήσει τις πιο trendy δίαιτες οπως αντικατάσταση γευμάτων, juicing, κετογονική δίαιτα κτλ. Μπορεί ακόμα να συνηθίζετε να ανεβαίνετε στη ζυγαριά κάθε πρωί και όλη η μέρα σας εξαρτάται απο αυτό τον […]
Aπογευματινές επιλογές
Η ώρα τρεις το μεσημέρι και το στομάχι γουργουρίζει… Η διάθεση πεσμένη, η ενέργεια στα τάρταρα και αυτό που χρειάζεστε επειγόντως είναι κάτι να σας χορτάσει αλλά και να σας τονώσει για να βγάλετε τη μέρα. Οι επιλογές πολλές, όχι όμως όλες εξίσου καλές. Ιδανικά, θα πρέπει να επιλέξετε σνακ που θα σας δώσουν μια […]
Ας μην αφήσουμε τίποτα να πάει χαμένο!
Όλους μας έχει συμβεί. Ανοίγεις το ντουλάπι της κουζίνας και ανακαλύπτεις ένα πακέτο μακαρόνια που αγόρασες άγνωστο πόσο καιρό πριν –το πετάς για ένα ταξιδάκι στον κάδο των αχρήστων. Το φαγητό που έμεινε από το χθεσινό μαγείρεμα οδεύει και αυτό, αργά αλλά σταθερά, στην ίδια κατεύθυνση. Θυμάσαι την μαμά σου που έλεγε «Εδώ υπάρχουν άνθρωποι […]
Διακόψτε το κάπνισμα!
Updated: Apr 13, 2019 Υπήρξα καπνίστρια για κάποια χρόνια και γνωρίζω καλά πως η διακοπή καπνίσματος είναι μια δύσκολη υπόθεση για τους περισσότερους. Όποιοι και αν είναι οι δικοί σας λόγοι για διακοπή του καπνίσματος, διαβάστε παρακάτω πως μπορείτε να κάνετε αυτή τη διαδρομή ευκολότερη! Γιατί πιστέψτε με γίνετε… Έρευνες των τελευταίων ετών έχουν δείξει ότι […]
8 απαντήσεις σε 8 κρίσιμες ερωτήσεις που μπορεί να προβληματίζουν πολλούς από εσάς!
1) Είναι υγιεινό να νηστεύουμε καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους, να απορρίψουμε δηλαδή εντελώς τις τροφές ζωικής προέλευσης από το διαιτολόγιό μας; Ο πλήρης αποκλεισμός οποιασδήποτε τροφής από τον ανθρώπινο οργανισμό μπορεί να επιφέρει συμπτώματα αβιταμίνωσης και βλαβερές συνέπειες στην υγεία εφόσον δεν αντικατασταθεί από μία άλλη τροφή που θα παρέχει τα απαραίτητα θρεπτικά […]
Τι εννοούμε με τον όρο “κυτταρίτιδα”;
Και αφού το καλοκαιράκι έφτασε και εδραιώθηκε κανονικά, είναι καιρός να μιλήσουμε για την περιβόητη κυτταρίτιδα! Μπορεί να νομίζετε ότι είναι καθαρά γυναικείο θέμα αλλά σας διαβεβαιώνω ότι παρουσιάζεται και σε παιδιά αλλά και σε ενήλικες άνδρες. Διαβάστε τι μπορείτε να κάνετε παρακάτω! Γνωρίζουμε ότι με τον όρο “κυτταρίτιδα” αναφερόμαστε στην εναπόθεση νερού και λίπους ανάμεσα […]
Πόσο αγαπάτε τον καφέ;
Updated: May 30, 2019 Αγαπώ τον καφέ! Ειδικά τον καλό καφέ. Ξέρω ότι αν καταναλώσω καφεΐνη 6 ώρες πριν από την ώρα του ύπνου μου τότε δεν μπορώ να κοιμηθώ. Η δράση της καφεΐνης δεν είναι ίδια σε όλους. Η καφεΐνη έχει ευεργετικές ιδιότητες για τον οργανισμό μας, για αυτό και είναι ένα από τα συστατικά […]
Το Ευερέθιστο Έντερο στην κλινική πράξη!
Mια Τετάρτη απόγευμα με επισκέφτηκε η Στέλλα στο γραφείο μου! Κύριο της πρόβλημα η γαστρεντερολογική της συμπτωματολογία. Υποφέρω, μου είπε με φουσκώματα, περιοδικό πόνο στην κοιλιά και μετεωρισμό. Κάποτε είπε μοιάζω σαν να είμαι 6 μηνών έγκυος! Δεν ήταν σίγουρη αν την πειράζει κάποιο φαγητό και παραδέχτηκε ότι η δουλειά της είναι πολύ στρεσογόνα. Της […]
Πώς περνά ρε παιδιά ο χρόνος…
Δηλαδή τώρα ανεβαίνω για τα καλά τα σκαλοπάτια της “μέσης ηλικίας”! Η εσωτερική επανάσταση έχει ήδη ξεκινήσει και οι αλλαγές γίνονται αθόρυβα και καταλυτικά. Αλλαγές στην εμφάνιση, στην υγεία, στην ψυχολογία, στον μεταβολισμό… Μήπως όμως περνώντας τη γραμμή των δεύτερων “area” αρχίζουμε την εσωτερική αναζήτηση, βλέπουμε τα πράγματα αλλιώς. Γινόμαστε πιο ανεξάρτητοι, εκτιμούμε περισσότερο την καλή […]
Παιδικά διατροφικά ταμπού…
Πολλές φορές με ρωτάνε γιατί είμαι τόσο χαλαρή με τη διατροφή των παιδιών μου! Δεν θα με δεις να τους απαγορεύσω να φάνε σε ένα παιδικό πάρτυ τις σαχλαμάρες που μας σερβίρουν… Εννοείται ότι διαλέγω άλλες ώρες για να τους εξηγήσω τις κενές θερμίδες που λαμβάνουν κάθε φορά που πάμε σε ένα πάρτυ γενεθλίων. Διαλέγω […]
Χορτοφαγία
Η χορτοφαγία είναι τάση και έχουμε αναλύσει σε πολλά μας άρθρα πως μπορεί κανείς να ισορροπήσει μεταξύ υγείας και χορτοφαγίας. Το σίγουρο είναι ότι θέλει προσοχή και εξατομίκευση ειδικά αν πρόκειται για παιδιά η εφήβους. Λαμβάνουμε πολλά μηνύματα από πανικόβλητες μάνες που μας λένε ότι η κόρη τους ή ο γιος τους έχουν ασπαστεί τη […]
Διατροφικά σκευάσματα
Η Kυπριακή αγορά έχει αφθονία διατροφικών σκευασμάτων στις μέρες μας. Μέτρησα 32 σκευάσματα που είναι διαθέσιμα στα φαρμακεία προβιωτικών! Αρκετά μεγάλος αριθμός. Τι να πρωτοδιαλέξει κανείς, είναι ένα ερώτημα που μπορεί να έχει απασχολήσει και εσάς. Ευτυχώς για μας, στη Ευρώπη τα διατροφικά σκευάσματα παίρνουν από έλεγχο για να διαπιστωθεί αν αυτό που γράφει η […]
Η ομορφιά της σωστής ποσότητας και του να είσαι παιδί
Τα πλείστα παιδιά παίρνουν τις σωστές μερίδες φαγητού στις ηλικίες 3-5 εκτός κι αν βεβαια έχουν πολλά ερεθίσματα ή και λανθασμένα ερεθίσματα όπως γονείς ή κοντινούς ανθρώπους που τρώνε μεγάλες μερίδες και ακατάπαυστα. Ακόμα και τότε όμως τα παιδιά σε αυτές τις ηλικίες τρώνε όταν πεινάνε και σταματάνε όταν είναι χορτάτα ή ακόμα και λίγο […]
Εσείς αγοράζετε αλλαντικά;
Updated: Jul 1, 2021 Μου κάνει εντύπωση που παρά τις συστάσεις πολλών συνδέσμων διαιτολογίας και σωρεία ερευνών πολλοί διαιτολόγοι συνεχίζουν να προτείνουν αλλαντικά σε καθημερινή χρήση. Δεν θα αναλύσω το γιατί είναι καιρός να αλλάξουμε τακτική και να αρχίσουμε να καταναλώνουμε αλλαντικά σε σπάνιες περιπτώσεις, αλλά θα αναφέρω απλά ότι τα αλλαντικά και γενικότερα τα κρεατικά […]
Αρτηριακή Πίεση!
Έχω την εντύπωση ότι ο Κύπριος αρέσκεται στο αλάτι. Η αρτηριακή πίεση πάνω από τα φυσιολογικά όρια είναι παράγοντας κινδύνου καρδιαγγειακών νοσημάτων, έχει επίσης συσχετιστεί με χρόνια νεφρική ανεπάρκεια, δυσλειτουργία της αριστερής κοιλίας (καρδιά) και υπερτασική αμφιβληστροειδοπάθεια (πάθηση στα μάτια). Έχει υπολογιστεί, ότι η μείωση της συστολικής πίεσης κατά 5 mmHg επιφέρει μείωση της θνητότητας […]
Speed your recovery
Τι ωραία να βλέπει κανείς κόσμο να τρέχει! Στους δρόμους, στα πάρκα, παντού. Η Λευκωσία, η Κύπρος όλη, έχει δρομείς. Εμείς οι δρομείς νοιαζόμαστε για την γρήγορη ανάκαμψη μετά από κάθε προπόνηση! Κάθε αθλητής θέλει να μπορεί να δώσει το 100% σε κάθε του προπόνηση οπότε η ανάκαμψη είναι ένα καίριο θέμα. Η διατροφή παίζει […]
Yπογονιμότητα στις μέρες μας
Με μεγάλη μου χαρά ανακοινώνω δυο καινούριες συνεργασίες που πιστεύω θα διευρύνουν τις γνώσεις μας αλλά και θα μας βάλουν και πάλι στην κουζίνα για μαγείρεμα. Η υπογονιμότητα είναι στις μέρες μας ένα θέμα που προβληματίζει τα νέα ζευγάρια. Ξέρω από πρώτο χέρι πόσο σημαντικό είναι να έχεις μια καλή ομάδα δίπλα σου όταν αποφασίσεις […]
Διατροφικά εργαστηράκια για γονείς
Updated: Sep 25, 2019 Τα τελευταία χρόνια δουλεύω όλο και περισσότερο με παιδιά… Είμαι μητέρα 2 παιδιών και μπορώ τώρα καλύτερα από ποτέ να ζυγίσω αν αυτό που θα διδάξω στο γραφείο μου είναι πρακτικό και εφαρμόσιμο στην καθημερινότητα ενός παιδιού… Ως γονείς θέλουμε το καλύτερο για τα παιδιά μας… Συχνά αγωνιούμε αν τρώνε υγιεινά και […]
Απογευματινά Σνακ
Updated: Sep 24, 2019 Σεπτέμβρης… Πήρατε χαρτί μεγέθους παγκόσμιος χάρτης, μπας και καταφέρετε να χωρέσετε όλο το πρόγραμμα της οικογένειας, που ξεκινά στις 6 (εκτός κι αν κουβαλάς την τρέλα του τρεξίματος καλή ώρα, άρα το ξυπνητήρι, αυτό το κτυπάς σαν τρελό σε μισώ σε μισώ σε μισώ, βαράει στις 5) και τελειώνει πολύ αργότερα από […]
Εύκολα και εύγεστα παιδικά σνακ
Ποιο είναι το αγαπημένο σνακ των παιδιών σας; Μήπως αν το παρουσιάζετε καλύτερα θα γίνει πιο επιθυμητό; Να ξέρετε τα παιδιά βιάζονται για την παρουσίαση αυτού που τρώνε όπως και εμείς οι μεγάλοι. Σε μόνο λίγα λέπτα μπορείτε να φτιάξετε ένα όμορφο ενδιάμεσο για τα παιδιά σας. Μην ξεχνάτε να διαφέρετε και να προσφέρετε ποικιλία!
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
Όποιο κι αν είναι το άθλημα σας ή ο τρόπος εκγύμνασης σας οι υδατάνθρακες είναι πολύ σημαντικό στοιχείο για να αποδίδετε στο μάξιμουμ! Ξέρετε ότι οι μύες χρειάζονται ενέργεια την οποία θα πάρουν από τους υδατάνθρακες. Η ποσότητα υδατανθράκων εξαρτάται από το πρόγραμμα γυμναστικής αλλά γενικά όσο πιο εντατικό το πρόγραμμα τόσο πιο πολλούς υδατάνθρακες […]
Γερή διατροφή, γερά Κόκκαλα 💪
Αν θέλετε να είστε δυνατοί, πρέπει να αρχίσετε να αγαπάτε και τον σκελετό σας. Κάθε κόκκαλο του σώματος μας μέτρα και χρειάζεται φροντίδα και αγάπη. Πολλές φορές αισθάνομαι ότι βάζουμε στόχους σε ότι αφορά την εκγύμναση μας απλά για να κάνουμε πιο όμορφο το σώμα μας, όμως σκέφτητε λίγο και την κορμοστασιά σας! Την υγεία […]
Το γλυκό μας δόντι 🍦
Δεν είμαι υπέρμαχος των γλυκών αλλά ούτε συμφωνώ με την υπερκατανάλωση τους. Πιστεύω όμως ότι αν απαντάτε στις πραγματικές σας διατροφικές ανάγκες καθημερινά χωρίς ακρότητες δεν θα έχετε τόση μεγάλη ανάγκη τα γλυκά! Υπενθυμίζω ότι το να τρώμε ότι μας αρέσει δεν είναι λάθος. Δεν υπάρχουν “καλές” ή “κακές” τροφές, υπάρχουν απλά τροφές που είναι […]
Get out of your comfort zone
Είμαστε πλασμένοι για ρουτίνα! Μας αρέσει να ρουτινιάζουμε και εγκεφαλικά και μεταβολικά! 😜 Παραγγέλνουμε ή φτιάχνουμε τον ίδιο καφέ, την ίδια ώρα κάθε μέρα! Τρώμε και γυμναζόμαστε την ίδια ώρα! Τρώμε το ίδιο φαγητό κάθε Τρίτη βράδυ και κάθε Πέμπτη μεσημέρι! Πότε ήταν η τελευταία φορά που κάνατε κάτι διαφορετικό; Ίσως είναι καιρός να αλλάξετε […]
ΘΗΛΑΣΜΟΣ ΚΑΙ ΣΤΕΡΕΑ ΤΡΟΦΗ
Οι νέες μανούλες έχουν συχνά το ερώτημα: «Τι γίνεται με το θηλασμό μετά τη εισαγωγή στερεάς τροφής;» Συχνά ακούω διάφορα. «Τώρα που το μωρό σου ξεκινάει στερεά τροφή, θα σταματήσεις σιγά σιγά να θηλάζεις;» «Ο θηλασμός μετά τους έξι μήνες δεν προσφέρει τίποτα.» «Αν δεν σταματήσεις το θηλασμό, το μωρό θα είναι κολλημένο στο στήθος […]
Tι τρώει το παιδί μας εντός και εκτός σπιτιού
Ως γονείς, έχουμε ευθύνη για το τι τρώει το παιδί μας, εντός και εκτός σπιτιού. Σήμερα συζητάμε πως να διδάξουμε το παιδί μας τι να φάει εκτός σπιτιού. Εννοείται ότι κάθε έξοδος μας για φαγητό πρέπει να είναι χαλαρή και ο σκοπός είναι να περνάμε καλά αλλά καλό είναι να έχουμε και σωστές διατροφικές βάσεις […]
Food coma!
Updated: Nov 24, 2020 Σκεφτείτε πως νιώθετε μετά από ένα μεγάλο Κυριακάτικο μεσημεριανό… μήπως νιώθετε κουρασμένοι; Νυσταγμένοι; Ναι, η τροφή, η ποσότητα αλλά και η ποιότητα της τροφής που επιλέγουμε μπορεί να μας κάνει να νιώθουμε κουρασμένοι! Με συναρπάζει το καινούριο ερευνητικό υλικό που αποδεικνύει ότι έχουμε πράγματι διατροφικό ρολόι το οποίο καταγράφει την ώρα που […]
Καλωσορίζουμε τον Παγκόσμιο Μήνα Προωρότητας
Aυτός ο μήνας σημαίνει πολλά για τους γονείς που απέκτησαν πρόωρο μωρό αλλά και όσους μοιράστηκαν την εμπειρία μιας οικογένειας πριν και μετά τον πρόωρο τοκετό! Διαβάστε το Πρόγραμμα Δραστηριοτήτων του Συνδέσμου μας και στηρίξτε τη #ΘερμοκοιτίδαΑγάπης! 🙌🏻 Στηρίξτε την πρώτη ζεστή αγκαλιά για τα πρόωρα γεννημένα παιδιά! 💜 #HelloNovember #PrematurityMonth #WPD2019 #ThermokoitidaAgapis #EFCNI #Cyprus […]
Εσείς ποσό περπατάτε;
Μια ολόκληρη βιομηχανία έχει στηθεί πίσω από τα φημισμένα 10,000 βήματα την ημέρα! Από που προέκυψε το 10,000 βήματα όμως; Έχει κάποια επιστημονική βάση; Δυστυχώς δεν υπάρχει καθόλου επιστήμη πίσω από αυτό, ούτε και μια έρευνα που να αποδεικνύει ότι 10,000 βήματα είναι το ζητούμενο για να είμαστε πιο υγιείς! Το 1964 μια ιαπωνική εταιρία […]
Τα φρούτα και η ζάχαρη!
Updated: Nov 24, 2020 Πιστεύετε κι εσείς ότι δεν πρέπει να τρώτε φρούτα γιατί σας παχαίνουν; Ξανασκεφτείτε το 🤓 Ας ξεκαθαρίσουμε κάτι: τα φασόλια, πολλά λαχανικά όπως και πολλά σιτηρά εμπεριέχουν ζάχαρη! Είναι δηλαδή το τελικό προϊόν από τη διάσπαση τους. Νομίζω το πρόβλημα ξεκινά όταν υπερκαταναλώσουμε φρέσκα φρούτα ή αν αντιλαμβάνεστε τη ζάχαρη στα φρούτα […]
Δευτέρα ξεκινάμε νηστεία! Ποιος θα μας ακολουθήσει;
Σκεφτείτε το σαν κάθαρση ή αποτοξίνωση πριν από τις διατροφικές τρελλές των Χριστουγέννων. 😁 Μην σκέφτεστε ανιαρά φασόλια και λουβιά, ούτε ταχινοπιττες! Νηστεία σημαίνει εξερεύνηση της γεύσης! Σας υπενθυμίζω ότι με ένα ισορροπημένο χορτοφαγικό διαιτολόγιο μπορείτε να 1. Μειώσετε τα επίπεδα χολιστερίνης και τριγλυκεριδίων. 2. Θα αυξήσετε το αίσθημα ευεξίας αφούθα αυξήσετε τις βιταμίνες και […]
Pseudoscience
Updated: Nov 28, 2019 Εκεί που νόμιζα ότι τα έχω ακούσει και τα έχω δει όλα, συμβαίνει το εξής: Συναντώ στο γραφείο μου μια κοπέλα η οποία ζήτησε να με δει επείγον… μου εξηγεί ότι εδώ και μήνες προσπαθεί με τον σύντροφο της να συλλάβουν αλλά μάταια. Ο γυναικολόγος της, τους συμβούλευσε να συνεχίσουν να προσπαθούν […]
Happy New Year!
New years resolutions, όχι φέτος! Η διατροφή είναι σίγουρα ένα από τα πιο δημοφιλή κομμάτια της ζωής μας που υποσχόμαστε να αλλάξουμε ως δια μαγείας με τη νέα χρονιά! Βρίσκω τον εαυτό μου πολύ πιο “μαλακό” με μένα φέτος, πέρυσι εννοώ (2019) και σχεδιάζω να επενδύσω σε αυτό γιατί είναι πραγματικά απελευθερωτικό. Πραγματικά πιστεύω ότι […]
The week after the holidays
Eίσαστε έτοιμοι το νιώθω! Το ίδιο και εμείς, όποτε ακολουθήστε μας και μέχρι το τέλος της εβδομαδας θα είστε πολύ πιο ξεφούσκωτοι και ανανεωμένοι! Green super smoothie Υλικά ( για 2 άτομα) · 2 μπανάνες · 1 ακτινίδιο · 2 χούφτες σπανάκι · ½ κ χλωρέλλα (προαιρετικά) · ½ κ σπιρουλίνα (προαιρετικά) · 400 μλ […]
Παιδική διατροφή
To 2020 αφοσιωνόμαστε κατά κάποιο τρόπο στη διατροφή της οικογένειας και ειδικότερα στην παιδική διατροφή. Ξεκινάμε με ένα πολύ ιδιαίτερο event στο οποίο εξερευνούμε τον θηλασμό και τα οφέλη του αλλά και τη μεταβίβαση στον κόσμο της στερεάς τροφής! Σ ‘αυτό το άρθρο σας παρέχουμε διατροφικές πληροφορίες για τους νεαρούς αθλητές σας. Παρακαλώ βοηθήστε μας […]
Ευχάριστη και γλυκιά γεύση στα γλυκά μας χωρίς την προσθήκη ζάχαρης.
Στην προσπάθεια μας να αντικαταστήσουμε τη ζάχαρη με κάτι πιο υγεινο εύκολα πέφτουμε σε παγίδες! Από την άλλη είναι πιστεύω εφικτό να έχουμε ευχάριστη και γλυκιά γεύση στα γλυκά μας χωρίς την προσθήκη ζάχαρης. Δοκίμαστε το πουρέ από φοινικια και πείτε μου αν σας αρέσει! Το χρησιμοποιώ σε γλυκά αλλά και φαγητά που χρειάζονται ζάχαρη. […]
Its ok! You don’t have to eat it!
Updated: Apr 13, 2020 Τι κάνουμε όταν το παιδί μας δεν θέλει να φάει αυτό που του προσφέρουμε; Απλά του/της λέμε ότι είναι εντάξει αν δεν θέλει να το φάει. Τόσο απλά! Είναι νομίζω από τις καλύτερες στρατηγικές για να φάνε τα παιδιά μας ότι τους προσφέρουμε. Να σας εξηγήσω τι εννοώ. Όταν δεν απαιτούμε από […]
Έχω δυσκοιλιότητα… Να πάρω καθαρτικά ή προβιοτικά;
Η δυσκοιλιότητα είναι ένα συνηθισμένο σύμπτωμα που επηρεάζει το 2-27% του γενικού πληθυσμού των δυτικών χωρών. Η δυσκοιλιότητα στην παιδική ηλικία είναι πιο συχνή στα αγόρια, ενώ σε ενήλικες ηλικίας 15-50 ετών και κατά τη διάρκεια της πρώιμης αναπαραγωγικής περιόδου, η δυσκοιλιότητα είναι περισσότερο κοινή στις γυναίκες. Η δυσκοιλιότητα μπορεί να αντιμετωπιστεί με μια σωστή […]
Διαλειμματική Δίαιτα
Updated: Nov 18, 2020 Αν ενδιαφέρεστε να μάθετε για τη διαλειμματική δίαιτα, διαβάστε το πιο κάτω άρθρο! Είναι γεγονός πως κατά καιρούς προκύπτουν διάφορα μοτίβα δίαιτας που υπόσχονται άμεση απώλεια σωματικού βάρους. Άλλα είναι αρκετά περιοριστικά, άλλα μονοφαγικά και άλλα απλώς περίεργα, σε σχέση με τη θεωρία στην οποία βασίζονται (όπως η δίαιτα με βάση την […]
Nηστεία και απώλεια
Ο στόχος του συγκεκριμένου εβδομαδιαίου διαιτολογίου είναι να εξασφαλίσει στη διάρκεια της νηστείας την επαρκή κάλυψη του οργανισμού σου σε συγκεκριμένα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, όπως η πρωτεΐνη, το ασβέστιο αλλά και ο σίδηρος. Για να έχεις απώλεια βάρους, καθώς η διατροφή είναι χαμηλή σε λιπαρά, το μόνο που πρέπει να κάνεις είναι να ελέγξεις τις μερίδες […]
Νιώσε καλύτερα στο σώμα σου σε 10 μέρες
1. Ξεκίνα να περπατάς! Ειλικρινά τις μεγαλύτερες αλλαγές σώματος που έχω δει τις είδα να συμβαίνουν με μικρές αλλαγές. Έχει τόσα πολλά να μας δώσει η άσκηση πέρα από τις θερμίδες που καίμε που είναι απαραίτητη πιστεύω σε κάθε προσπάθεια να νιώσουμε καλύτερα. Αν βρίσκεσαι σε απώλεια βάρους μην χολοσκάς για δύσκολα σενάρια, ξεκίνα απλά […]
Ευχή μου το άρθρο μου να σας βρίσκει όλους καλά και να σφίζετε από υγεία
Ας μην πανικοβληθούμε από τα δεδομένα που μας περιβάλλουν, ας τα χρησιμοποιήσουμε για να γίνουμε καλύτεροι, πιο σοφοί, πιο υγιείς, πιο δυνατοί, πιο ευγενικοί και πιο ανθρώπινοι… Θα μπορούσε ένα δυνατό ανοσοποιητικό σύστημα να μας σώσει από τον κορονοϊό; Ασφαλώς! Ένας δυνατός και ανθεκτικός οργανισμός μπορεί να ανταπεξέλθει ευκολότερα από την προσβολή κάθε ιού. Πως […]
Portion Control
Κάτσαμε λοιπόν στο σπίτι! Πόσες φορές είπατε να πάρετε μια άδεια, να κάνετε όλα όσα δεν προλαβαίνετε με τίποτα να κάνετε και τώρα που κάτσατε σπίτι δεν έχετε καθόλου διάθεση να κάνετε τίποτα; Λίγο το ότι μας έχει περιβάλει η αγωνία για τα δρώμενα και τα συμβάντα, λίγο το ερωτηματικό της επόμενης μέρας μας έχουν […]
Τετάρτη: κουκκιά φρέσκα
Τετάρτη φτιάχνουμε κουκκιά φρέσκα και σερβίρουμε με ξηρό δυόσμο άγγουρι, ντομάτα και κρεμμύδι. Βρίσκω το κουτρούβι με τα αντιοξειδωτικά του τέλεια προσθήκη στο πιάτο μας. Καλή όρεξη
Διατροφή και περιβάλλον
Updated: Apr 24, 2020 Εδώ και καιρό ήθελα να γράψω ένα άρθρο σχετικά με την διατροφή και το περιβάλλον. Υπάρχει περίσσια αρθρογραφία πια που υποστηρίζει πως υπάρχουν τρόποι να προστατεύσουμε τον πλανήτη μας και ο τρόπος που τρεφόμαστε είναι μια πτυχή που πρέπει να μας προβληματίσει. Μετά από εκτενή μελέτη πιστεύω ότι μια διατροφή που έχει […]
Εσείς φταρνίζεστε;
Ο όρος αλλεργία αναφέρεται σε μία πληθώρα αντιδράσεων του ανθρώπινου οργανισμού. Πρόκειται για αντιδράσεις σε διάφορες ουσίες που θεωρεί ξένες και ονομάζονται αλλεργιογόνες. Όταν οι ουσίες αυτές εισέρχονται στο ανθρώπινο σώμα, εκκρίνονται αντισώματα ή απελευθερώνεται ισταμίνη με αποτέλεσμα, τα γνωστά σε όλους συμπτώματα των αλλεργιών. Ποια είναι τα συνηθισμένα αλλιεργιογόνα; Οι χιλιάδες αλλεργιογόνες ουσίες της […]
ΤΟ ΠΡΙΝ, ΤΟ ΜΕΤΑ… Η ΜΙΑ ΟΛΟΚΛΗΡΗ ΖΩΗ
Έμπνευση! Αυτό είναι για μένα αυτοί οι άνθρωποι…άνθρωποι που αποφάσισαν ότι μπορούν να επανεκπαιδευτούν στο θέμα της διατροφής και που με κόπο και μεγάλη προσπάθεια κατάφεραν να πέτυχουν την μεταμόρφωση… Μετράει το πριν; Μετράει και βέβαια μετράει εσείς τι λέτε; Όποιοι και να είναι οι λόγοι που θέτουν έναν άνθρωπο σε αυξημένο βάρος ποτέ δεν […]
Γιατί κατεβαίνει απότομα η ζυγαριά;
Updated: Nov 18, 2020 1. Crash diet Συνήθως οι δίαιτες που είναι πολύ χαμηλές σε θερμίδες ή/ και δεν περιέχουν σχεδόν καθόλου υδατάνθρακες, με αποτέλεσμα την απότομη αλλαγή στο νούμερο της ζυγαριάς προς τα κάτω. 2. Άσκηση Η Άσκηση σε κάνει να ιδρώνεις και να χάνεις υγρά από το σώμα. Κατά μέσο όρο , κατά τη […]
Ένζυμα
Updated: Jun 22, 2020 Αγαπητοί μου φίλοι και αναγώστες! Ξέρετε την αγάπη μου προς τα γαστρεντερολογικά προβλήματα και τη διατροφή! Στο σημερινό άρθρο διαλέγω να αναλύσω τα ένζυμα γιατί πιστεύω ότι κατέχουν πολύ σημαντικό ρόλο τόσο στην καλή υγεία του εντέρου μας αλλά και στη υγεία μας γενικότερα! Τα ένζυμα είναι πρωτεΐνες τα οποία δρουν ως […]
Για να μην ξεχνάτε ποτέ!
Updated: Nov 18, 2020 Δεν είναι λίγες οι φορές που ξεχνάμε κάτι όπως ένα προγραμματισμένο ραντεβού, που αφήσαμε τα κλειδιά μας, την διεύθυνση μας ή τον αριθμό του τηλεφώνου μας. Έρευνες έχουν δείξει ότι η διατροφή φαίνεται να σχετίζεται με τη μνήμη. Υπάρχουν τροφές οι οποίες ενισχύουν τη μνήμη χάρη στα θρεπτικά συστατικά όπως οι βιταμίνες […]
Ο Βεγκανισμός δεν είναι τρεντ!
Updated: Nov 18, 2020 Η προσωπική μου εμπειρία λέει ότι δεν έχω δοκιμάσει ούτε ένα vegan κατασκεύασμα που να μοιάζει γευστικά σε αυτό που λέει ότι είναι ή για να το θέσω καλύτερα σε αυτό που μιμείται! Λουκάνικα χορτοφαγικά, τυριά χορτοφαγικά, μπιφτέκια χορτοφαγικά, αλλαντικά χορτοφαγικά και τόσα άλλα συνθέτουν μια μεγάλη ποικιλία εναλλακτικής διατροφής! Σημειώστε ότι […]
Η Ζύμωση και οι τροφές!
Updated: Nov 18, 2020 Η ζύμωση είναι η διαδικασία κατά την οποία συγκεκριμένα βακτήρια και ζυμομύκητες μπορούν να μεταλλάξουν κατά κάποιο τρόπο την τροφή μας. Κατά τη ζύμωση παράγονται βιταμίνες και άλλα στοιχεία, τα προβιοτικά, που είναι ωφέλιμα για τον οργανισμό μας. Αν το μυαλό σας πάει μόνο στο κρασί, τα τυριά, το γιαούρτι και τα […]
Εσείς Φουσκώνετε;
Updated: Nov 18, 2020 Ο τρόπος που τρώμε αλλά και το τι τρώμε επηρεάζει το σώμα μας, την υγεία μας, τη διάθεση μας, το γαστρεντερολογικό μας σύστημα. Συχνά αγωνιούμε για το τι θα φάμε και όχι για το πως θα το φάμε! Η συχνότητα και η ποσότητα της τροφής που παίρνουμε είναι σημαντικά στοιχεία για την […]
Είσαι μοναδική! Είσαι μοναδικός!
Updated: Nov 18, 2020 Το σημαντικότερο πράγμα που έμαθα μέσα από τη δουλειά μου, είναι ότι τα σώματα μας είναι τόσο μοναδικά όσο και η προσωπικότητα μας! Πραγματικά χαίρομαι όταν συναντώ ανθρώπους που έχουν αποδεχτεί και αγκαλιάσει το σώμα τους με αγάπη. Μόλις κατανοήσουμε τη μοναδικότητα της οντότητας μας, τότε ξεκινάμε να ζούμε πραγματικά. Έτσι, το […]
Ορμονική Ανισορροπία
Updated: Nov 18, 2020 Μια γυναίκα βρίσκεται σε ορμονική ανισορροπία όταν τα επίπεδα οιστρογόνων και προγεστερόνης της είναι μη σταθερά. Παρότι τα συμπτώματα κυμαίνονται από ήπια έως πολύ σοβαρά, η ορμονική ανισορροπία σε οποιοδήποτε επίπεδο διαταράσσει την ποιότητα ζωής. Ευτυχώς, για τις περισσότερες γυναίκες, η ένταση των συμπτωμάτων μπορεί να μειωθεί με την αλλαγή της διατροφής […]
Ύπνος και Διατροφή
Updated: Nov 18, 2020 Ο ύπνος, αν και οι μηχανισμοί του βρίσκονται ακόμη υπό διερεύνηση, είναι εξαιρετικά ζωτικός για την ανθρώπινη ζωή. Πρόκειται για μια περίοδο φυσικής και νοητικής ανάπαυσης, κατά τη διάρκεια της οποίας η ικανότητα λήψης αποφάσεων και η συνειδητότητα μερικώς ή ολικώς αναστέλλονται. Ταυτόχρονα, οι σωματικές λειτουργίες επιβραδύνονται. Ορμονικά η διαδικασία του ύπνου […]
Λέμε όχι στην σπατάλη τροφίμων!
Updated: Nov 18, 2020 Ένα θλιβερό γεγονός είναι το ότι ουκ ολίγες ποσότητες τροφίμων καταλήγουν κάθε μέρα στον κάδο των απορριμμάτων. Οι έρευνες μαρτυράνε ότι παγκοσμίως δισεκατομμύρια δολάρια χάνονται από πεταμένα τρόφιμα αφού εκατομμύρια τόνοι τροφίμων καταλήγουν κάθε χρόνο στα σκουπίδια, προκαλώντας έτσι επιπλέον επιβάρυνση στο περιβάλλον τόσο από την διαδικασία περισυλλογής, πετάματος και αποσύνθεσης τους […]
Παρέχετε Γνώση και όχι Επίκριση
Updated: Nov 18, 2020 Ξέρετε τα παιδιά όπως και εμείς φυσικά ακούμε και αντιλαμβανόμαστε μόνο όσα θέλουμε να ακούσουμε και να αντιληφθούμε. Έχουμε την τάση να επιλέγουμε λοιπόν μεταξύ της θετικής και της αρνητικής μάθησης. Η μαμά της Αφροδίτης ανησυχούσε όπως μου εξήγησε στο τηλέφωνο γιατί η κόρη της τρώει ακατάπαυστα. «Δεν καταλαβαίνει πια τι βάζει […]
Το μέλι και οι ιδιότητες του!
Updated: Nov 18, 2020 O Κύπριος αγαπά το μέλι (@beeologybyharidemos) και το χρησιμοποιεί στη μαγειρική του εδώ και πάρα πολλά χρόνια, αφού έχει αναγνωρίσει πέρα από τη θρεπτική του αξία και τις αντιφλεγμονώδες ιδιότητες του. Δηλαδή δεν είναι τυχαίο που αυτή η υπερτροφή -που είναι τόσο πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, άρωμα και γεύση- ήταν πάντα τόσο […]
Για ένα υγιές δέρμα!
Δεν υπήρξε ιστορική περίοδος κατά την οποία να σταμάτησε το ενδιαφέρον του ανθρώπου για την ομορφιά, από τότε που καθρεπτίστηκε για πρώτη φορά στο νερό. Το δέρμα, το καλυπτήριο και κατά συνέπεια μεγαλύτερο όργανο του σώματός μας έχει συνδεθεί άρρηκτα με την εξωτερική μας εμφάνιση. Εκτελεί για τον οργανισμό ποικίλες και χρήσιμες λειτουργίες και γι’ […]
ΔΕΝ ΘΕΛΕΙ ΟΥΤΕ ΝΑ ΔΟΚΙΜΑΣΕΙ!
Updated: Dec 7, 2020 -Δοκιμάστε τουλάχιστον μια μπουκιά! -Δεν θέλω ρε μαμά! Σας θυμίζει κάτι; Σχεδόν όλα τα παιδιά, περνούν μια περίοδο κατά την οποία γίνονται δύσκολοι στο τραπέζι. Αυτό οφείλεται στη φυσική ανάπτυξη του εγκεφάλου. Αυτή η αντίδραση που λέγεται νεοφοβία (φόβος για το καινούριο) , είναι πολύ έντονη από τεσσάρων έως επτά ετών. Το […]
Υγιής Εγκυμοσύνη!
Πως να φτιάξετε το “Χρυσαφένιο γάλα” και τα πάντα γύρω απο μια υγιή εγκυμοσύνη. Η εγκυμοσύνη, όπως και ο θηλασμός, αποτελούν δύο από τις πιο απαιτητικές σε θρεπτικά συστατικά περιόδους της ζωής σας, καθώς η διατροφή διαδραματίζει πολύ σημαντικό ρόλο στην κάλυψη των διατροφικών αναγκών τόσο του εμβρύου, όσο και των δικών σας. Πάμε να […]
Χριστουγεννιάτικος Οδηγός Διατροφής
Νευρική Ανορεξία
Updated: Jan 8, 2021 Η ανορεξία ανήκει στην κατηγορία των διαταραχών πρόσληψης τροφής και είναι μια ψυχική διαταραχή, η οποία εμφανίζεται κυρίως στον γυναικείο πληθυσμό με ποσοστό επικράτησης περίπου 2%. Το ποσοστό αυτό αυξάνεται στις νεαρές γυναίκες, ενώ το 40% των περιπτώσεων ψυχογενούς ανορεξίας θα εμφανιστεί σε ηλικία μεταξύ 15-19 ετών, δηλαδή στην εφηβεία και στις […]
RUN FOR RARE PROPER HYDRATION
Εμείς οι δρομείς είμαστε λάτρεις του καλού καιρού, ώστε να μπορούμε αβίαστα να απολαμβάνουμε το τρέξιμο σε εξωτερικούς χώρους, και οι πιο τυχεροί από εμάς μέσα στη φύση και σ’ ένα τοπίο που μας ξεκουράζει (παρ’ ότι καταβάλλουμε μεγαλύτερη προσπάθεια), μας εκφράζει και μας κάνει να νιώθουμε όμορφα. Αντίθετα, όταν ο καιρός δεν είναι καλός […]
Ζάχαρη και Γλυκαντικές ουσίες!
Καλή αρχή και καλή ελευθερία να ευχηθώ σε όλους! Αυτή την ανάλυση μου την ζητήσατε εδώ και καιρό @eliana_elia0207 και θα την έκανα την κουβέντα της ΖΑΧΑΡΗΣ σε βιντεάκι, όμως ήρθαν άλλα και ξεχάστηκα… Οι πληροφορίες είναι όλες εδώ και εύχομαι να σας διαφωτίσουν. Μπορεί να ευχόμαστε η ζωή μας να είναι γλυκιά σαν ζάχαρη […]
6 τροφές για να ανανεώσεις το δέρμα σου τώρα !
Χειμώνα στο νησί μας φέτος δεν πολυνιώσαμε! Η επιδερμίδα μας όμως νιώθει τις μικρές διακυμάνσεις της θερμοκρασίας! Όποτε καιρός για αλλαγές στη διατροφή για να έχουμε λαμπερή και όμορφη επιδερμίδα! Σίγουρα γνωρίζεις τη φράση. Είμαστε ότι τρώμε κάτι που αντανακλάται στα μαλλιά, στα νύχια και στο δέρμα σου. Παρακάτω θα βρεις τις 6 τροφές για […]
Διατροφική Τελειότητα : Μύθος και Πραγματικότητα
Σήμερα ένιωσα την ανάγκη να γράψω για τη διατροφική τελειότητα! Καθώς οι αριθμοί νευρικής ανορεξίας, βουλιμίας και ορθορεξίας ανεβαίνουν στην κοινωνία μας οφείλουμε να αναρωτηθούμε γιατί συνεχίζουμε να προβάλουμε την διατροφική τελειότητα! Στα μέσα μαζικής δικτύωσης βλέπουμε καθημερινά το τέλειο πιάτο, το τέλειο κορμί, την τέλεια κουζίνα και φυσικά την κοπέλα ή το αγόρι που […]
Φούσκωμα, Αέρια και Δυσπεψία! Όχι πια!
Υποφέρετε από φουσκώματα, αέρια και δυσπεψία; Μήπως ξυπνάτε το πρωί και έχετε φλατ κοιλιά, φοράτε το αγαπημένο σας παντελόνι και μέχρι το απόγευμα νιώθετε σαν να είστε 5 μηνών έγκυος και πρέπει να ανοίξετε το κουμπί – μην σας πω και το φερμουάρ – του παντελονιού σας; Η ιστορία της ζωής μου για μερικά χρόνια. […]
Ας μιλήσουμε για τις Ορμόνες…
Τα τελευταία 10 χρόνια, και λίγο παραπάνω, διδάσκω την υγιεινή διατροφή, τη μεσογειακή διατροφή, που έχει σαν στόχο την υγεία και την ευεξία του ανθρώπου που έχω απέναντι μου αλλά και την ψυχική υγεία…Πιστεύω ακράδαντα στην εξατομικευμένη διατροφή, έτσι ώστε να απαντά στις ανάγκες του καθενός, όπως και στην αργή και σταθερή αλλαγή του τρόπου […]
Ο Βιγκανισμός, η κουζίνα μου και εγώ!
Μου φαίνεται ότι οτιδήποτε φυτικό είναι έξυπνο, τρέντυ και κοινωνικά υπεύθυνο στις μέρες μας! Αν είναι αυτό σωστό είναι μια μεγάλη συζήτηση… Πιστεύω και με χαροποιεί ιδιαίτερα ότι σήμερα μπορεί κάποιος να βρει εύκολα μια καλή επιλογή αρτοποιήματος και να απολαύσει μια βήγκαν επιλογή. Θα υπάρχει πάντα η ταχινόπιτα και η ελιόπιτα βέβαια που είναι […]
Ανανέωση Τώρα!
Καθώς οδεύουμε σε πιο ζεστές και μεγάλες μέρες η διάθεση μας αλλάζει. Ξυπνάμε πιο εύκολα και είμαστε έτοιμοι να αδράξουμε τη μέρα. Οι διατροφικές μας επιλογές είναι η κινητήριος μας δύναμη για να νιώθουμε καλά και να ζούμε τη ζωή μας όσο πιο όμορφα μπορούμε. Το γαστρεντερολογικό μας σύστημα είναι υπεύθυνο για την πέψη και […]
Δίαιτα χαμηλή σε FODMAP και Ιδιοπαθής Φλεγμονώδης Νόσος του Εντέρου (ΙΦΝΕ)
POTAMITIS GASTROENTEROLOGY AND NUTRITION CENTER Από την: Άλκηστη Φωτίου Κλινική Διαιτολόγο/Διατροφολόγο Με αφορμή την παγκόσμια ημέρα της Ιδιοπαθούς Φλεγμονώδους Νόσος του Εντέρου (ΙΦΝΕ) γράφουμε αυτό το άρθρο για δική σας ενημέρωση και ευαισθητοποίηση περί της νόσου. Η Ιδιοπαθής Φλεγμονώδης Νόσος του Εντέρου (ΙΦΝΕ) χαρακτηρίζεται από φλεγμονή του γαστρεντερικού σωλήνα και είναι ένας γενικός όρος που […]
Οι τροφές που καταπολεμούν την κυτταρίτιδα
Updated: May 25, 2021 Η κυτταρίτιδα θεωρείται ότι επηρεάζει το 90% των γυναικών ενώ ακόμη και οι άνδρες(10%) δεν μπορούν να την αποφύγουν. Ποιος έχει κυτταρίτιδα; Αν δεν υποφέρεις από αυτό, είσαι κάτι παραπάνω από τυχερή. Να είσαι ευγνώμων, γιατί είσαι η εξαίρεση. Για όλους τους άλλους, να σε παρηγορεί απλά το γεγονός ότι είσαι ο […]
Πώς να διατηρήσεις το βάρος σου αυτό το καλοκαίρι
Όλοι μας κατά τους καλοκαιρινούς μήνες προσπαθούμε να μην ξεφύγουμε στο φαγητό και το αλκοόλ και να διατηρήσουμε το βάρος μας. Δεν πρέπει όμως να αφήνουμε αυτή τη σκέψη να μας γίνεται βάρος στις στιγμές της χαλάρωσης μας. Είτε βρισκόμαστε σε διακοπές είτε σαββατοκύριακο με φίλους στη παραλία για μπάνιο ας μην έχουμε τουλάχιστον το […]
Γιατί παχαίνουμε και τι μπορούμε να κάνουμε
Η παχυσαρκία είναι μια νόσος που τις τελευταίες δεκαετίες αυξάνεται με αλματώδεις ρυθμούς παγκοσμίως. Ο σύγχρονος τρόπος ζωής δημιουργεί ένα «τοξικό περιβάλλον» το οποίο δεν αφήνει τον σημερινό άνθρωπο των δυτικών κοινωνιών να διαχειριστεί το βάρος του με αποτέλεσμα τα ποσοστά παχυσαρκίας να αυξάνονται ραγδαία σε παιδιά και ενήλικες. Οι επιπτώσεις της παχυσαρκίας είναι πολλές, […]
Flexitarian διατροφή: Τι περιλαμβάνει και γιατί θα τη λατρέψεις
Οι χορτοφαγικές δίαιτες (vegetarian diets) είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς τα τελευταία χρόνια στο δυτικό κυρίως κόσμο, καθώς ολοένα και περισσότεροι άνθρωποι τις υιοθετούν. Υπάρχουν πολλά είδη χορτοφαγικών διαιτών και διακρίνονται ανάλογα με το αν περιλαμβάνουν ή όχι προϊόντα ζωικής προέλευσης: Η vegan διατροφή είναι μία αυστηρά χορτοφαγική διατροφή, η οποία περιλαμβάνει αποκλειστικά προϊόντα φυτικής προέλευσης και […]
Πόσο θρεπτικά είναι τα γλυκά που καταναλώνουμε;
Updated: Aug 19, 2021 Αν σας ρωτούσα ποια τρόφιμα θεωρείτε θρεπτικά, θα μου απαντούσατε τα φρούτα, τα λαχανικά, τα όσπρια ίσως. Αυτό συμβαίνει γιατί έχουμε συνδυάσει αυτές τις τροφές με πληθώρα βιταμινών και ιχνοστοιχείων. Όταν όμως έρχεται η ώρα να αναφερθούμε στη γλυκιά γεύση και τα γλυκίσματα, η διάθεσή μας γίνεται κάπως ενοχική, καθώς έχουμε στο […]
Light προϊόντα: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζεις
Τις τελευταίες δεκαετίες τα light προϊόντα έχουν κυριολεκτικά παρεισφρήσει στην ζωή μας. Τα ποσοστά παιδικής παχυσαρκίας αυξάνονται, τα ποσοστά παχυσαρκίας στους ενήλικες επίσης αυξάνονται αλλά εμείς επιμένουμε να καταναλωνουμε light προϊόντα. Η βιβλιογραφία είναι ξεκάθαρη: τα υποκατάστα ζαχάρων πιθανόν να επηρεάζουν την εντερική μικροβιακή χλωρίδα του ανθρώπινου σώματος, αλλά και πάλι εμείς επιμένουμε να καταναλώνουμε […]
Κοιλιοκάκη και ζυμαρικά, ότι χρειάζεται να γνωρίζεις
Updated: Aug 19, 2021 Αν ο γιατρός σας διέγνωσε κοιλιοκάκη ή ευαισθησία στη γλουτένη, τότε μάλλον η αποχή από τη γλουτένη θα είναι το επόμενο βήμα σας. Είναι γνωστό ότι τα ζυμαρικά κατατάσσονται στα τρόφιμα που περιέχουν γλουτένη, αλλά τα ευχάριστα νέα είναι ότι υπάρχουν παραλλαγές τους που είναι ελεύθερα αυτής. Επομένως, σας δίνεται η επιλογή […]
Παιδική Διατροφή Όλους τους Μήνες
Updated: Aug 19, 2021 Η παιδική ηλικία είναι ένα ιδιαίτερα σημαντικό στάδιο της ζωής μας, καθώς τότε χτίζεται το σώμα και διαμορφώνεται η προσωπικότητά μας. Σε αυτή τη φάση της ζωής του, το παιδί υιοθετεί αρχές και συνήθειες από το σπίτι και από το σχολείο, που συνήθως το καθορίζουν για την υπόλοιπη ζωή του. Αυτή είναι […]
Διατροφή μετά τις διακοπές: 5 tips από διατροφολόγο για ομαλή επιστροφή
Η επιστροφή από το χαλαρό πρόγραμμα των διακοπών στους ρυθμούς της καθημερινότητας, αποτελεί σίγουρα μία μεταβατική περίοδο προσαρμογής που δεν είναι για όλους ευχάριστη. Η αλλαγή των ωραρίων, η αύξηση των υποχρεώσεων και ασχολιών, η μείωση του ελεύθερου χρόνου μπορούν εύκολα να μας αποδιοργανώσουν και να αυξήσουν τα επίπεδα στρες μέσα στην ημέρα, επηρεάζοντας αρνητικά […]
Ημιμαραθώνιος
Το τρέξιμο είναι αναζωογονητικό! Όσο αυξάνονται τα χιλιόμετρα τόσο πιο χαρούμενος γίνεται ο δρομέας. Αν δεν το πιστεύετε μια δοκιμή θα σας πείσει. Αν λοιπόν έχετε μπει στην τελική ευθεία της προετοιμασίας σας για τον πολυαναμενόμενο Ημιμαραθώνιο, είμαι εδώ για να σας υπενθυμίσω μερικά πραγματάκια, για να τερματίσετε με ασφάλεια αλλά και να απολαύσετε τη […]
Οι τέσσερις πυλώνες για καλύτερη ζωή!
Έχω καιρό να μιλήσω για τη διατροφική μου φιλοσοφία, μια φιλοσοφία που αγγίζει όχι μόνο το διατροφικό κομμάτι αλλά και το σώμα και το πνεύμα, αφού αυτά είναι πιστεύω αλληλένδετα για μια ολοκληρωτική υγιεινή ζωή. Σήμερα λοιπόν μοιράζομαι μαζί σας κάποιες συμβουλές που θα σας βοηθήσουν έμπρακτα να φτιάξετε υγιεινές συνήθειες για μια ζωή. Ξέρω […]
Παιδική παχυσαρκία – 4 τεχνικές για να αλλάξετε προς το καλύτερο τη διατροφή του παιδιού
H παιδική παχυσαρκία εμφανίζεται σε παιδιά που έχουν προδιάθεση στην αύξηση βάρους και είναι κατά κύριο λόγο αποτέλεσμα κακής διατροφής. Η κακή διατροφή με τη σειρά της είναι αποτέλεσμα λανθασμένων διατροφικών επιλογών. Η παιδική παχυσαρκία είναι ένα από τα νοσήματα που χρήζει επείγουσας αντιμετώπισης καθώς τα παχύσαρκα παιδιά έχουν αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη, υπέρτασης και […]
Πώς σχετίζεται η στοματική υγεία με τη διατροφή;
Η στοματική μας υγιεινή είναι ένα ζήτημα υγείας που συχνά παραμελούμε. Στην καθημερινότητα σου, ίσως να μην έχεις σκεφτεί ότι η διατροφή μπορεί να επηρεάσει την στοματική υγιεινή σου ή και το αντίθετο. Έχεις αναρωτηθεί ποτέ αν η διατροφή μπορεί να σε βοηθήσει να διατηρήσεις την υγεία του στόματος σου ή αν η υγεία του […]
Υγιεινή διατροφή και σχολείο
Τα σχολεία άνοιξαν και οι μανούλες ανησυχούν για τη διατροφή των παιδιών τους τις ώρες που είναι στο σχολείο. Στις ευαίσθητες ηλικίες των έξι, επτά, οκτώ χρόνων, αλλά και σε μεγαλύτερα παιδιά, που βρίσκονται στην ανάπτυξη, η διατροφή τους έχει πρωταρχικό ρόλο. Συνεπώς, πρέπει να είναι πολύ προσεγμένη. Η διατροφή τους συμβάλλει τόσο στη σωματική […]
Χοληστερίνη και Διατροφή
Updated: May 25, 2022 Η αυξημένη χοληστερίνη (ή χοληστερόλη) στο αίμα αποτελεί ένα από τα συχνότερα ιατρικά προβλήματα στη σύγχρονη εποχή, με τις υψηλές τιμές της να αυξάνουν σημαντικά τον κίνδυνο για καρδιαγγειακά νοσήματα. Πρέπει να σημειωθεί ότι οι περισσότεροι θάνατοι σε όλες σχεδόν τις ανεπτυγμένες χώρες οφείλονται σε καρδιαγγειακά νοσήματα, κυρίως σε στεφανιαία νόσο, έμφραγμα […]
Πώς μπορείτε να εντάξετε τη διατροφική μαγιά στη διατροφή σας!
Η τροφή είναι γεύση, χαρά, θύμησες, ενέργεια και θρέψη, οπότε είναι σημαντικό κάθε τι που φτιάχνουμε, κάθε τι που καταναλώνουμε να μας ευχαριστεί. Η διατροφική μαγιά είναι κατά τη γνώμη μου ένα σημαντικό και γευστικό συστατικό που έχει θέση στη διατροφή μας. Η διατροφική μαγιά είναι ένα προϊόν φυσικής ζύμωσης και παρόλο που είναι ο […]
10 τροφές που επιβραδύνουν τη γήρανση
Oι ρυτίδες και η χαλάρωση του δέρματος πρωτοεμφανίζονται από την ηλικία των 30 ετών, όταν η παραγωγή κολλαγόνου και ελαστίνης σταδιακά μειώνεται, γεγονός φυσιολογικό με το πέρασμα του χρόνου. Την όλη κατάσταση επιβαρύνει η αλόγιστη έκθεση στον ήλιο, το κάπνισμα, η κακή διατροφή και άλλες συνήθειες του τρόπου ζωής. Μια διατροφή που θα περιέχει επαρκείς […]
ΦΥΣΙΚΗ ΕΝΙΣΧΥΣΗ ΤΟΥ ΑΝΟΣΟΠΟΙΗΤΙΚΟΥ
Στην περίοδο που διανύουμε, ένα ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα είναι πιο απαραίτητο από ποτέ. Ας δούμε λοιπόν τι μπορούμε να κάνουμε για να ενισχύσουμε το ανοσοποιητικό μας. 1. Ενισχύστε το ανοσοποιητικό με φυτικές ίνες Η κατανάλωση φυτικών ινών συμβάλλει στην υγεία του εντερικού μικροβιώματος, των μικροοργανισμών, δηλαδή, που κατοικούν στο πεπτικό μας. Ένα ισχυρό εντερικό μικροβίωμα […]
Βιταμίνη D – Ιώσεις του αναπνευστικού και σωστή δοσολογία!
Η βιταμίνη D είναι ένας πολύτιμος σύμμαχος υγείας για όλες τις ηλικίες. Παρότι είναι απαραίτητη για τη σωστή λειτουργία το οργανισμού, παραδόξως λίγες τροφές περιέχουν αρκετή βιταμίνη D, εκτός και αν έχει προστεθεί τεχνητά σε αυτές. Αυτό συμβαίνει επειδή το σώμα είναι φτιαγμένο για να παίρνει βιταμίνη D (vitamin D) μέσω του δέρματος (την παράγει […]
Τα ψάρια και η σημαντικότητα τους στη διατροφή μας.
Updated: Nov 13, 2021 ( Γράφει η Δήμητρα Δημητρίου, συνεργάτης Διατροφολόγος/Διαιτολόγος) Τα ψάρια αποτελούν μία από τις σημαντικότερες τροφές με μεγάλη διατροφική αξία. Καθώς τα τελευταία 4 χρόνια της ζωής μου τα πέρασα σε γνωστό νησί του Αιγαίου, με πεθερό ερασιτέχνη ψαρά, τα ψάρια δεν έλειψαν από το τραπέζι μας. Σχεδόν 2 φορές την εβδομάδα καταναλώναμε […]
Φρούτα του Χειμώνα
Καθώς περιμένουμε το χειμώνα σιγά σιγά, ας δούμε τα φρούτα που είναι διαθέσιμα στην αγορά αυτή την εποχή και τη διατροφική τους αξία! Με όλα αυτά τα οφέλη δεν βρίσκω λόγο κάποιος να αντιστέκεται στην κατανάλωση φρούτων. Άλλωστε, υπάρχει μεγάλη ποικιλία φρούτων και σίγουρα θα βρείτε κάποιο που θα ικανοποιεί τις γευστικές σας προτιμήσεις! Τέλος, […]
Παντζάρια: ένας πολύτιμος σύμμαχος της υγείας μας!
Τα παντζάρια λέγονται και κοκκινογούλια και ανήκουν στην ομάδα των λαχανικών. Περίπου 100 γρ βρασμένων παντζαριών περιέχουν 44 θερμίδες, με 1,8 γρ πρωτεΐνη, 9,9 γρ υδατάνθρακες, 2,5 γρ φυτικές ίνες και 0 γρ λιπαρά. Μικροθρεπτικά, τα παντζάρια είναι πηγή βιταμίνης C, νατρίου, καλίου, ασβεστίου και μαγνησίου, αλλά και πολλών αντιοξειδωτικών όπως πολυφαινόλες, φαινόλες, φλαβονοειδή, βεταΐνες […]
Αλλάξαμε Συνήθειες!
Αυτό το άρθρο θα σε αγγίξει σε όποια διατροφική φάση κι αν βρίσκεσαι! Μήπως πιστεύετε ότι η απουσία αυτοπειθαρχίας, η απουσία θέλησης πιο απλά, είναι ο λόγος που δεν αλλάζετε τις διατροφικές σας συνήθειες προς το καλύτερο; Θα σας πω ότι υπάρχει πάντα χώρος για βελτίωση, άμα το μυαλό και το σώμα συμφωνούν. Σήμερα, λοιπόν, […]
Ξηροί Καρποί και Σπόροι
Οι ξηροί καρποί είναι καρποί με σκληρό και ξυλώδες περίβλημα που περιέχουν ένα ή δύο σπόρια που παραμένουν συνδεδεμένα ή συγχωνευμένα με το περίβλημα τους. Τέτοιοι καρποί είναι τα αμύγδαλα, τα καρύδια, τα κάσιους, τα φουντούκια και τα φιστίκια αιγίνης. Οι σπόροι, παρόλο που βοτανολογικά δεν θεωρούνται ξηροί καρποί, περιλαμβάνονται σε αυτήν την κατηγορία τροφίμων. […]
LONG COVID-19 & ΔΙΑΤΡΟΦΗ
Updated: May 25, 2022 Τι είναι το long covid ή post covid Syndrome? Ως long covid ορίζεται η κατάσταση όπου ασθενείς που νόσησαν με COVID-19 συνεχίζουν να εμφανίζουν συμπτώματα της νόσου όπως κόπωση, δύσπνοια και γνωστική δυσλειτουργία πέραν των 3 μηνών από την έναρξη της νόσου. Συνήθως τα συμπτώματα διαρκούν τουλάχιστον 2 μήνες και δεν μπορούν […]
Ροφήματα !
Updated: Feb 24, 2022 Tα βότανα χρησιμοποιούνται σε όλο τον κόσμο από αρχαιοτάτων χρόνων, κυρίως ως ροφήματα. Οι ευεργετικές τους ιδιότητες και δράσεις είναι σύμμαχοι στην διατήρηση της καλής υγείας, αλλά και στη θεραπεία κάποιων νοσογόνων καταστάσεων. Ποια είναι, λοιπόν, τα οφέλη και οι ευεργετικές ιδιότητες των βοτάνων; Ποια βότανα είναι καλό να επιλέγουμε, και για […]
Νηστεία και Διατροφή
Updated: May 24, 2022 Η Καθαρά Δευτέρα σηματοδοτεί την έναρξη της νηστείας πριν το Πάσχα και το ερώτημα είναι αν φέτος εσείς νηστεύετε ή όχι; Στην ορθόδοξη χριστιανική θρησκεία υπάρχουν περίοδοι όπου απαγορεύεται η κατανάλωση κρέατος και ζωικών προϊόντων. Υπάρχουν 180-200 μέρες νηστείας, όπου οι πιστοί καταναλώνουν κυρίως λαχανικά, όσπρια, ξηρούς καρπούς, φρούτα, ελιές, δημητριακά, θαλασσινά […]
Ανοιξιάτικες Συνταγές
Κοίτα να δεις, εγώ είμαι έτοιμη για εύκολα, σπιτικά, δροσιστικά, χαμηλοθερμιδικά αλλά χορταστικά γεύματα! Εσύ; Προμηθεύσου τα υλικά και δοκίμασε φανταστικές σαλάτες! Όχι, δεν είναι απλά χόρτα, είναι ένα ολόκληρο γεύμα. Φτιάχνονται πανεύκολα και θα τις λατρέψεις, στο υπόσχομαι! Σαλάτα Αγκινάρα Υλικά · 1 φλ μαρούλι, κομμένο · ½ αβοκάντο, σε φέτες · ½ μέτριο […]
Η επιμονή στην επανάληψη και στη σκέψη που γίνεται πράξη!
Ξέρουμε όλοι πόσο δύσκολο είναι να αλλάξει κανείς τις συνήθειες του, τις σκέψεις του, το ποιος-α είναι σε μια μέρα. Όπως δεν γινόμαστε κάτι σε μια μέρα, έτσι δεν μπορούμε να αλλάξουμε το ποιοι είμαστε σε μια μέρα. Θέλει επιμονή και πίστη για να μάθουμε να συγχωρούμε τον εαυτό μας, να αντιλαμβανόμαστε γιατί νιώθουμε όσα […]
Εσύ γνωρίζεις για τη ροδόχρουν ακμή; Ο Απρίλης είναι ο μήνας ευαισθητοποίησης για τη ροδόχρουν ακμή.
Η ροδόχρους ακμή είναι μια κοινή φλεγμονώδης νόσος που παρουσιάζει κλινικά χαρακτηριστικά, όπως έξαψη, επίμονο ερύθημα και φλεγμονώδεις βλάβες. Επηρεάζει κυρίως κεντρικές περιοχές του προσώπου, όπως τα μάγουλα και τη μύτη. Η ασθένεια επηρεάζει ενήλικες άνδρες και γυναίκες, συνήθως μετά την ηλικία των 30 ετών. Η νόσος αυτή επηρεάζει βέβαια και τον ψυχισμό του ασθενή, […]
Η ροδόχρους ακμή μέσα από τα μάτια της εννιάχρονης κόρης μου.
Ένα προσωπείο μπορεί να χωρέσει πολλά συναισθήματα. Ας δημιουργήσουμε μαζί μια ιδιαίτερη εμπειρία για την κοινότητα της ροδόχρου ακμής, ώστε όλος ο κόσμος να τη δει, να την ακούσει και να την αισθανθεί. Για εμάς η πάθηση αυτή είναι πέρα από το τι φαίνεται στο πρόσωπο του παθόντα. Στόχος μας είναι να συνδέσουμε και να […]
Υπενθύμιση:Νερό
Το νερό είναι το σημαντικότερο θρεπτικό συστατικό που λαμβάνουμε καθημερινά. Καθόλου παράξενο λοιπόν που οι ερωτήσεις προς τους διαιτολόγους για το νερό είναι πολλές και καθημερινές! Πόσο νερό πρέπει να πίνω; Ποια ποτά θεωρούνται ότι συμμετέχουν στην ενυδάτωση του σώματος; Όταν δεν έχει ζέστη και δεν πίνω νερό πειράζει; Όταν αθλούμαι πρέπει να πίνω περισσότερο; […]
Τρώτε Συνειδητά;
Πολλές φορές οι διαιτώμενοι που παρακολουθώ και συμβουλεύω δεν θέλουν να πεινάσουν!. Δυσκολεύονται να διαχειριστούν το αίσθημα της πείνας και θέλουν να το ξορκίζουν όπως ο διάβολος το λιβάνι. Όταν μοιράζονται μαζί μου αυτή τους την ανησυχία, ξαφνιάζονται όταν τους απαντάω ότι είναι καλό να αισθάνονται πείνα!! Τους εξηγώ ότι το να αισθανόμαστε πείνα είναι […]
ΚΑΣΤΑΝΑ
Το ήξερες ότι 12 μικρά κάστανα περιέχουν 36mg Βιταμίνη C και ότι είναι ο μοναδικός ξηρός καρπός που περιέχει Βιταμίνη C; H Βιταμίνη C , η Βιταμίνη Ε, τα αντιοξειδωτικά και τα μέταλλα όπως το Χαλκός, το Μαγνήσιο και ο Ψευδάργυρος που περιέχουν τα κάστανα ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα αφού καταστρέφουν τις ελεύθερες ρίζες. Επιπλέον […]
8 Χριστουγεννιάτικες Διατροφικές Συμβουλές!
Πολλοί ασθενείς που βρίσκονται σε πρόγραμμα απώλειας κιλών αναρωτιούνται αν τις μέρες των εορτών θα μπορούσαν να μην δουν το δείκτη τη ζυγαριάς να ανεβαίνει. Επιπλέον πολλοί που δεν βρίσκονται σε πρόγραμμα αναρωτιούνται αν μπορούν να διατηρήσουν το βάρος τους σταθερό με τόσες λιχουδιές γύρω τους. Και να κάποια τιπς που θα σας βοηθήσουν να […]
Οι διαιτητικές ίνες στη διατροφή μας!
1. Τι είναι οι διαιτητικές ίνες; Οι διαιτητικές ίνες είναι γνωστές και ως φυτικές ίνες. Είναι πολυσακχαρίτες που δεν πέπτονται , αφού δεν προσβάλλονται από τα πεπτικά ένζυμα του λεπτού εντέρου. Έτσι οι φυτικές ίνες καταλήγουν στο παχύ έντερο όπου μπορούν να υποστούν ζύμωση από τα βακτήρια του εντέρου, παράγοντας λιπαρά οξέα βραχείας αλύσου στο […]
Η χρησιμότητα των προβιοτικών και πρεβιοτικών στις Ιδιοπαθείς Φλεγμονώδεις Νόσους του Εντέρου!
Οι Ιδιοπαθείς Φλεγμονώδεις Νόσοι (ΙΦΝΕ) του εντέρου είναι χρόνιες παθολογικές καταστάσεις του πεπτικού σωλήνα, άγνωστης μέχρι σήμερα αιτιολογίας και περιλαμβάνουν κυρίως την ελκώδη κολίτιδα και τη νόσο Crohn. Αν και οι δύο αυτές παθήσεις έχουν τις ίδιες κλινικές εκδηλώσεις δηλ. διάρροια, δυσανεξία στις τροφές, απώλεια αίματος από το έντερο, απώλεια βάρους, διαταραχές θρέψης και ανάπτυξης […]
Η Διατροφή στην Υπερτριγλυκεριδαιμία!
Τι είναι; Τα τριγλυκερίδια, όπως δηλώνει και η ονομασία τους, είναι σύνθετα μόρια που αποτελούνται από ένα μόριο γλυκερόλης και τρία μόρια λιπαρών οξέων. Η κύρια λειτουργία των τριγλυκεριδίων είναι η μεταφορά των λιπιδιών στο πλάσμα του αίματος, αφού τα ελεύθερα λιπαρά οξέα μπορούν να καταστρέψουν τους ιστούς. Έτσι ο οργανισμός συνθέτοντας τα τριγλυκερίδια αποφεύγει […]
Ενδομητρίωση & Διατροφή
Τι είναι; Ο Μάρτιος, παγκοσμίως είναι μήνας ενημέρωσης ενδομητρίωσης. Η ενδομητρίωση είναι μια χρόνια νόσος που ταλαιπωρεί πολλές γυναίκες για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η ενδομητρίωση είναι μια ορμονοεξαρτώμενη, χρόνια φλεγμονώδης γυναικολογική νόσος, όπου το βλεννογόνο της μήτρας εμφανίζεται έξω από την κοιλότητα της. Αυτό προκαλεί συμπτώματα πυελικού πόνου που επηρεάζουν τη σωματική, ψυχική και κοινωνική […]
Γάλα- Γαλακτοκομικά Προϊόντα & Παιδιά
Την 1η Ιουνίου κάθε χρόνο γιορτάζουμε την Παγκόσμια Ημέρα Γάλακτος. Το γάλα η πρώτη τροφή όλων των θηλαστικών στην γη, έχει περίοπτη θέση στην διατροφή μας. Ποια η θρεπτική του αξία, ποια τα οφέλη του, πως ορίζεται η μερίδα και ποιες οι συστάσεις για τα παιδιά μας? Ποια τρόφιμα ανήκουν σε αυτήν την ομάδα? Στην […]
Ακμή και Διατροφή: O ρόλος του Γλυκαιμικού Δείκτη
POTAMITIS GASTROENTEROLOGY AND NUTRITION CENTER Από την: Άλκηστη Φωτίου Κλινική Διαιτολόγο/Διατροφολόγο Εάν εσύ ήκάποιο κοντινό σου άτομο έπασχες ή πάσχεις από ακμή δεν είσαι μόνος. Η ακμη είναι η 8η πιο συχνή δερματική πάθηση παγκόσμια, με ποσοστό επικρατείας 9,38% παγκόσμια και είναι ιδιαίτερα διαδεδομένη στις Δυτικές χώρες με ‘Δυτική διατροφή’. Η ακμή έχει συσχετιστεί με […]
Tofu: Όλα όσα χρειάζεται να ξέρεις για τη νούμερο 1 τροφή των χορτοφάγων
Σήμερα αποφάσισα να αναλύσω το τόφου! Είναι μια πολύ ευεργετική τροφή όπως θα ανακαλύψετε στην πορεία και μια τροφή που εύκολα αποκτά το χαρακτήρα που θέλετε να της δώσετε. Η αλήθεια είναι πως η παραμονή μας στη Γερμανία μου έδωσε τη ευκαιρία να δοκιμάσω και να πειραματιστώ με το τόφου, αφού το βρίσκεις παντού… Στο […]
Τα πάντα για το ψωμί
Μπαίνοντας σε έναν φούρνο, είτε της γειτονιάς, είτε μεγαλύτερο, θα παρατηρήσεις πολλά διαφορετικά είδη ψωμιού! Μακρόστενα φρατζολάκια, στρογγυλά ψωμάκια, χωριάτικο, ολικής, με προζύμι, πολύσπορο, με σπόρια τσία, από αλεύρι βρώμης και πολλές ακόμα ποικιλίες που θα σε κάνουν να χαζεύεις τα ράφια για αρκετά λεπτά μέχρι να αποφασίσεις ποιο θέλεις να αγοράσεις. Η παρασκευή ψωμιού […]
RUN FOR RARE PROPER HYDRATION
Εμείς οι δρομείς είμαστε λάτρεις του καλού καιρού, ώστε να μπορούμε αβίαστα να απολαμβάνουμε το τρέξιμο σε εξωτερικούς χώρους, και οι πιο τυχεροί από εμάς μέσα στη φύση και σ’ ένα τοπίο που μας ξεκουράζει (παρ’ ότι καταβάλλουμε μεγαλύτερη προσπάθεια), μας εκφράζει και μας κάνει να νιώθουμε όμορφα. Αντίθετα, όταν ο καιρός δεν είναι καλός […]
Νικόλας Επέμβαση
Ο Ιούλιος είναι Ewing Sarcoma Awareness month. Οι λιγοστοί άνθρωποι που πέρασαν και περνούν αυτό το επιθετικό είδος καρκίνου όπως ο Νικόλας μας, ενώνουν τις ενέργειες και εξιστορούν την αλήθεια τους, όσο δύσκολη κι αν είναι, για να μάθουν άλλοι άνθρωποι το ταξίδι τους και να γίνει η δική τους εμπειρία λίγο πιο εύκολη, λίγο […]
Yπογονιμότητα στις μέρες μας
Με μεγάλη μου χαρά ανακοινώνω δυο καινούριες συνεργασίες που πιστεύω θα διευρύνουν τις γνώσεις μας αλλά και θα μας βάλουν και πάλι στην κουζίνα για μαγείρεμα. Η υπογονιμότητα είναι στις μέρες μας ένα θέμα που προβληματίζει τα νέα ζευγάρια. Ξέρω από πρώτο χέρι πόσο σημαντικό είναι να έχεις μια καλή ομάδα δίπλα σου όταν αποφασίσεις […]
