Updated: Apr 13, 2020
Υλικά (για μικρή δόση)
Για το σιρόπι
- 200 γρ ζάχαρη καρύδας
- 2 Κ μέλι ή σιρόπι σφένδαμο
- 2 στικς κανέλα
- 3-4 γαρύφαλλα
- 400 μλ νερό
- Ψήνετε σε μέτρια φωτιά (δεν θα πήξει)
Για το χαλβά
- 100 γρ αμύγδαλα
- 80 γρ ελαιόλαδο
- 200 γρ σιμιγδάλι
Εκτέλεση
- Βάζετε τα αμύγδαλα στο μπλέντερ να κοπούν χοντρά
- Σε κατσαρόλα αντικολλητικό βάζετε το ελαιόλαδο και ρίχνετε τα αμύγδαλα να καβουρδιστούν
- Πρόσθετε το σιμιγδάλι και ανακατεύετε συνεχώς σε μέτρια φωτιά. Αρχίζει να παίρνει χρώμα και σβήνετε.
- Προσθέστε το σιρόπι αφού αφαιρέσετε τα στικς κανέλας και βάζετε το γλυκό σε φόρμα.
- Αφήνετε να κρυώσει και αναποδογυρίζετε σε πιατέλα
- Γαρνίρετε με αμύγδαλα
