Είμαστε πιο έτοιμοι από ποτέ για μια σειρά από εύκολες, χορταστικές σαλάτες που μπορούν να γίνουν μεσημεριανό ή βραδινό γεύμα γιατί το Πάσχα τελείωσε, τα σύννεφα έφυγαν και έχουμε πεθυμήσει μαλλιά ακατάστατα, κορμί ηλιοκαμένο και stress free μέρες και νύχτες!
Υλικά (για 4 άτομα)
· 350 γρ φασολάκι στον ατμό κομμένο σε κομμάτια 2cm
· 6 αυγά
· Μαρούλι romaine ή iceberg
· 200 γρ cherry tomatoes
· 1 μέτριο αβοκάντο σε κύβους
· 1 κρεμμυδάκι φρέσκο σε κομμάτια (περίπου 2 κρεμμυδάκια)
· 4 Κ ελαιόλαδο
· 2 Κ μουστάρδα
· 2 Κ μηλόξυδο
· 1 κ μέλι
· Αλάτι /πιπέρι
Εκτέλεση
Βάζετε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπόλ και ρίχνετε το ντρέσινγκ από πάνω.
