Updated: Feb 14, 2019
Μια συνταγή της φίλης μου Ελένης! Πανεύκολη, πολύ χαμηλοθερμιδική και μαροκινή.
Μας αρέσουν τα μπαχάρια που χρησιμοποιούν οι Mαροκινοί στο φαγητό τους όπως επίσης το αργό ψήσιμο και το βάθος που έχουν στη γεύση!
Η συγκεκριμένη συνταγή μπορεί να γίνει και με λαχανικά όπως κολοκύθα ή μπρόκολι, κουνουπίδι κτλ. αντί για κοτόπουλο.
Υλικά
2 στήθη κοτόπουλο
1κ κύμινο
1κ τζίτζερ
6 παστά χρυσόμηλα
2 σκελίδες σκόρδο
1 μέτριο κρεμμύδι
500μλ ζωμό κότας
2κ μέλι
Εκτέλεση
Σωτάρετε τα κρεμμύδια, το σκόρδο, το κύμινο και το τζίτζερ σε 1 κουταλιά ελαιόλαδο.
Προσθέτετε το κοτόπουλο και τα χρυσόμηλα. Aφού πάρουν λίγο χρώμα (3 λεπτά) βάζετε το ζωμό και το μέλι, ψήνετε σε σιγανή φωτιά για 40 λεπτά.
Συνοδεύετε με ρύζι ή με κουνούπιδι.
Αν θέλετε να πήξει το υγρό προσθέτετε 2 κουταλιές βρώμη την οποία βάζετε πρώτα σε 150μλ νερό και αφήνετε να ανοίξει.
