Το ντρέσινγκ στη coleslaw σαλάτα όπως και σε πολλές άλλες, μπορεί να κάνει μεγάλη διαφορά στη θερμιδική της αξία. Αν λοιπόν ‘’πειράξουμε’’ το ντρέσινγκ της, έχουμε μια σαλάτα γεμάτη βιταμίνες (Κ, C, B, φυτικές ίνες, φυλλικό οξύ).
Φτιάξτε τη coleslaw σαλάτα σας λοιπόν και συνδυάστε την με οποιαδήποτε κρεατικό στη σχάρα (κοτόπουλο, βοδινό, χοιρινό, αρνί) ή ψάρι και θα με θυμηθείτε.
Υλικά (για 6 άτομα)
· 6 ποτήρια κραμπί (εγώ βάζω πράσινο και μωβ)
· 2 καρότα
· ½ φινόκιο
· ¾ φλ γιαούρτι αιγοπρόβειο (Ευεξία) ή ¾ φλ ταχίνι (για vegan option)
· 2 Κ ξύδι (μηλόξυδο)
· 2 Κ χυμό λεμόνι
· 1 Κ μέλι ή σφενδάμο
· 1 κ αλάτι
· Πιπέρι
Εκτέλεση
Κόβετε όλα τα λαχανικά σε λεπτές φέτες (κραμπί, καρότα και φινόκιο)
Έπειτα φτιάχνετε το ντρέσινγκ το οποίο μπορεί άνετα να φτιάχτει από την προηγούμενη μέρα.
Βάζετε το ντρέσινγκ στη σαλάτα και απολαμβάνετε.
