Ένα πανευκολάκι φαγητάκι Δευτεριάτικα με ένα ψάρι αρκετά άνοστο 🥴
Εμείς όμως το κάναμε νόστιμο και θρεπτικό.
Υλικά
- 8 κατεψυγμένα ή φρέσκα φιλέτα ψάρι
- 4 μέτριες πατατούλες με το φύλλο
- 4 ντομάτες αποξηραμένες
- 4 σκελίδες σκόρδο
- 4 φέτες λεμόνι
- 4 Κ ελαιόλαδο
- 300 μλ νερό με 1 κ ζωμό λαχανικών
Προετοιμασία
- Βάζετε 2 ψάρια ανά κόλλα μαγειρικής.
- Κόβετε μια πατάτα σε φέτες και πρόσθετε μια σελίδα σκόρδο , μια αποξηραμένη ντομάτα, φέτα λεμόνι, αλάτι και πιπέρι.
- Κλείνετε σε πουγκιά
- Βάζετε τα πουγκιά σας το ένα δίπλα στο άλλο σε δοχείο πυρίμαχο
- Βάζετε το ζωμό στο σκεύος και ψήνετε για 45 λεπτά στους 190
